家常做法,正宗枣花馒头怎么做
切片,放入锅中蒸熟、小三份小剂子。
枣花馒头的做法步骤:3 3将三份小剂子分别揉搓成小手指粗细的长条。
枣花馒头的做法步骤:4 4将长条从两端向中间成S形卷起来。
枣花馒头的做法步骤:5 5用筷子将面卷向中间一夹。
枣花馒头的做法步骤:6 6用刮板把四个角切开。
枣花馒头的做法步骤:7 7将面卷按从大到小的顺序叠起来,往下摁,盖上锅盖,大火蒸15分钟后关火。
凉后搓成泥后放入酵母、白糖食材明细面粉500克酵母4克牛奶250克紫薯适量红枣适量白糖适量奶香口味蒸工艺一小时耗时简单难度枣花馒头的做法步骤枣花馒头的做法步骤,花儿就盛开了。
生坯放入蒸屉里醒发20分钟。
枣花馒头的做法步骤:9 9蒸锅内加入适量的水,将干净的纱布打湿后攥干铺在蒸屉上,放入饧好的生坯,分成大、面粉拌匀,用牛奶和成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵20分钟:2 2将面团放在撒有面粉的案板上充分地揉压出里面的空气,取一块面。
枣花馒头的做法步骤:1 1紫薯洗净、去皮。
枣花馒头的做法步骤、中:8 8将一个大枣放在中间...
玖瑰花馒头的做法,玖瑰花馒头怎么做好吃,玖瑰
瑰花馒头的做法1.准备好面粉,加入白糖和猪油2,很少的一点点,碱面先用水化开,用手沾水少许少许揉进面团里,然后闻闻没有酸味即可5.再次揉匀6.分成小剂子7.5倍大小,不要发久了以免产生酸味,如果有酸味,可以加入少许碱面,只是蒸好后变成了黄色,我也不知道为什么12.冷水入锅,水开后蒸20分钟即可.红苋菜煮出汁,在苋菜汁中加入酵母融化,一点儿一点儿地加入到面粉里,搅成棉絮状3,没有面包机的话用手揉成光滑的面团4.擀成圆片,每五个圆片搭配一个搓成圆片直径一样长的小条,小条用半个剂子的面团来搓成8,做成两朵玫瑰花10.发酵至原来的2.整理一下形状,放入蒸格中再次饧发半小时11.黄瓜削皮做成花杆和叶子,千万不要加多了.将圆片顺序叠放好,小条放在最上面,小条从第一个圆片开始卷,把五个圆片都卷上9.卷好的面团用刀在中间切开.揉成团后用面包机揉成光滑的面团...
枣花馒头家常做法,正宗枣花馒头怎么做
赛花馒头(1)称500克红枣,洗净后浸泡2小时。
(2)称1000克自发面粉,与适量白糖混匀,加水和成面团。
(3)面团揉匀后搓条,下小剂子,揉搓成枣核状条状面团。
(4)把每根条状面团均压扁,包个赛,排成圆形,摆置成小山坡状,制成生坯。
(5)把枣花馒头生坯放人蒸锅,略饧几分钟,以旺火蒸熟即食。
怎么做出好吃又养生的枣花馒头
面团发至两倍以上大。
枣花馒头的做法步骤1111,焖3分钟再打开锅盖,开始搅拌。
枣花馒头的做法步骤22.把面团和成光滑的面团主料面粉500克清水250克辅料红枣12个酵母5克步骤枣花馒头的做法步骤11。
枣花馒头的做法步骤44,盖保鲜膜,放温暖处进行发酵。
枣花馒头的做法步骤33、清水和酵母放厨师机里面,搓成长条。
枣花馒头的做法步骤55.两端向中间卷起。
枣花馒头的做法步骤66.卷到一起枣花馒头的做法步骤77.用筷子用力夹起。
枣花馒头的做法步骤88.用刀在四个圆花瓣处切开。
枣花馒头的做法步骤99.花芯中间插一个红枣。
枣花馒头的做法步骤1010.将做好的花馒头坯入蒸笼里面放温暖处进行二次发酵,大约20分钟。
关火后。
开火蒸,上汽后20分钟即可.把面粉.将面团排气反复揉光滑,分成12份,揉圆...
蒸南瓜馒头的花怎么做
用料 普通面粉 100克 盐  ://a 南瓜花样馒头 再翻面收口朝下用手掌压扁。
用剪刀均匀剪八下。
将剪开的花瓣往下翻出来,然后把相邻的2个花瓣底部捏紧就可以了。
再来一张外层是白色的,如果面团有些软怕剪完之后会粘一起,就像这样边剪边把花瓣翻过来捏好。
另一种做法这样剪10下后轻轻翻出来就像朵花一样,也可以不翻就像下面有一个外层黄色的也是没翻的。
把整好型的花样馒头垫上油纸防粘,放入蒸笼里排好相隔留点空隙,盖好让它继续醒发。
大概二十分钟左右看花样馒头有涨大就可以开火蒸了,水开后调中火计时15分钟关火过5分钟后才能开盖。
最好是用竹制蒸笼来蒸包子、馒头才不会有水蒸汽滴下。
再来一笼外层黄色的,哈哈! 小贴士 1.南瓜泥的含水量有些不同,同时也要注意不同的面粉吸水量也是不同的,要靠自己灵活运用调整。
2.白面团也可以用牛奶和面,干湿自己调整。
3.要做花样的馒头面团不能和得太软,不然蒸出来花纹不够明显剪花瓣时也不好操作。
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把黄色面团擀开包入白色面团。
像捏包子一样包好。
完成一发后取出面团放台面另加些面粉用手揉至均匀无气泡://c.hiphotos.baidu.com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=85df22496e380cd7e64baaeb9174810c/63d9f2d3572c11df9c4d62da682762d0f603c2af://f.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink">...
上供的大花馒头的做法大全集
【材料】清水 250g酵母 5g普通面粉 500g手粉 适量(普通面粉)食用色素 少许清水 少许【做法】1、酵母加入水中,静置一会使其溶解;2、加入面粉,用筷子搅拌成絮状;3、下手揉,揉至表面无干粉就可以了;4、盖保鲜膜发酵至原来的2-3倍大,内部呈蜂窝状即可;5、醒好的面取出,使劲不停的揉;6、揉十几分钟直到表面光滑;7、分割面团,分成三份150-200g的面团,和一份剩余的面团;8、先揉150-200g的面团,边揉边加手粉揉至表面光滑;9、将面团翻面,双手将其隆成高耸的圆形;10、放在盖垫上,表面盖上布,防止干燥;11、将剩余的面分成三份,分别加入红、黄、绿色素,分别揉匀、揉光滑;12、取一小块绿色面团擀扁,用剪子剪出叶子的形状,牙签压出叶脉,叶子背面沾少许水,贴在馒头上;13、取一块黄色或是红色的面团擀扁,用剪子剪出花瓣,用手造型出花瓣的样子,花朵背面沾少许水,贴在叶子和馒头上;14、尽量保证馒头发酵不超过30分钟,蒸锅内注入水,放上笼屉摆上馒头,盖盖子大火蒸开锅转中火蒸15分钟,时间到后立刻关火打开锅盖即可。
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怎样做花馒头简单做法
用料:紫薯 75g 牛奶 100g 水 85g 干酵母 3g 中筋面粉 310g 做法:1. 紫薯放到锅里蒸熟(紫薯的量可以适当调整哦,不一定这么严格)2. 然后把蒸熟的紫薯切成小块,倒入料理机里,再加入100g牛奶(没有牛奶也可以不加,如果料理机没有,可以直接放到碗里或者盆里捣碎,效果一样)3. 启动蔬果模式,搅打成细腻的紫薯泥,取出备用4. 然后取85g水(最好是温水),倒入一个干净的容器中,然后再加入3g干酵母5. 静置5分钟,等干酵母充分溶解6. 然后倒入一个干净的面盆里,再加入120g紫薯泥和310g面粉7. 揉成一个光滑的面团。
水、面的量可以根据实际情况略作调整,以不黏手为准。
然后盖上保鲜膜(没有保鲜膜的话,盖上锅盖也可以),进行发酵,建议温度30度,一个小时(冬天的话,可以把盆放在温水锅里,这样发的快)8. 把发酵好的面团在面板上反复按压排气9. 然后平均分成8个小面团10. 取一个小面团,再分成7份,其中6份分量相同,我的每个是10g,另一个分小一点,做成玫瑰花馒头的芯11. 然后把6个稍大的面团用擀面杖擀成圆形的片状12. 把6个圆面片叠在一起,用一根筷子在中间位置压一下,如图13. 然后把另一个小面团用手搓成锥形,放在起始的位置14. 包裹着锥形的面团,从下往上卷起来15. 然后用刀在中间的位置,切开,一分为二16. 把切口朝下,整理一下造型。
其余的面团同样的操作,全部做好17. 然后进行二次发酵,建议温度32度,发酵30分钟。
发酵好之后,放到蒸屉里,上锅蒸,水开之后改小火,蒸20分钟即可,蒸好之后静置5分钟再掀开锅盖。
一锅玫瑰花馒头就做好啦,好看不?...
花样面食之花朵馒头的家常做法大全怎么做好
取一个剂子擀成皮6.用刀一切两段9.做好的花馒头,饧5分钟10,面粉,酵母2.面粉中加入发酵粉,一个接一个放好主料面粉300g辅料南瓜泥适量 酵母适量步骤1.所需原料.总计擀六个这样的皮,南瓜泥活成面团.然后卷起8,南瓜泥,放到温暖处发酵3.发酵好的面团4.放到案板上揉匀,切成比饺子皮稍大一点的剂子5,用筷子压一下7...
各种花馒头的正宗做法,各种花馒头怎样做才好吃的做法
中间放上切好的火腿肠片就好了。
5.豆沙卷做法是将剂子擀成一个小圆,把豆沙包进去包好,可以做出各种造型。
兔子是将小剂子揉椭圆,一般会看到起好的几乎是刚做的两倍大,再用叉子在每瓣上压出印来4,但别切断了,切成小剂子,用剪刀在一端减两下,形成脸。
再将饼的两头圈个圈合起来。
这些做好后就可以放一会等着起,加入到面粉中,面粉放入适量水揉成面团,如果想要彩色的面团,留言将蔬菜和胡萝卜都打成汁,加入到面粉中,最后放上红豆点缀兔子眼睛。
2.太阳花是将小剂子擀成圆饼状3,用刀子在椭圆饼上轻轻的划几道,能看到豆沙,但又不会把饼划断划开。
揉好后盖着醒半个小时。
将一部分面团揉成长条.再将每瓣花瓣头捏在一起就可以了,再擀成一个椭圆饼状准备食材 -普通面粉 适量酵母粉 适量花椒粒 几颗火腿肠 一根菠菜 少量胡萝卜 少量- 步骤 -1.酵母粉按说明书用凉水化开。
揉面讲究三光,面光,剪出耳朵,用牙签在每个耳朵中间压出印,在耳朵下方将面团稍微往里挤压一下.先在圆饼中间压个小圆,用刀子将圆饼以小圆为中心依次切开,手光,盆光...