如果有种能喝一年的冬酿酒,喜欢么
酿酒原来叫冬阳酒,因为冬至过后阳气上升而得名,农历认为,万物开始慢慢复苏。
一直到近年,商家从《吴歙》"冬酿名高十月白;冬酿",不爱团脐只爱尖"发掘出",请看柴帚挂当檐。
一时佐酒论风味,冬至为一年中最重要的节气,因为这一天过后,阳气上升
桂花冬酿酒 怎么
七绝·春宵春宵一刻值千金,花有清香月有阴.歌管楼亭声细细,秋千院落夜沉沉.词·念奴娇.赤壁怀古大江东去,浪淘尽。
千古风流人物。
故垒西边,人道是,三国周郎赤壁。
乱石穿空,惊涛拍岸,卷起千堆雪。
江山如画,一时多少豪杰!遥想公瑾当年,小乔初嫁了,雄姿英发,羽扇纶巾,谈笑间,樯橹灰飞烟灭。
故国神游,多情应笑我,早生华发。
人间如梦,一樽还酹江月。
七绝·上元侍宴淡月疏星绕建章,仙风吹下御炉香。
侍臣鹄立通明殿,一朵红云捧玉皇。
七绝·花影重重叠叠上瑶台,几度呼童归不开。
刚被太阳收拾去,却教明月送将来。
五绝·守岁诗儿童强不食,相守应欢哗。
晨鸡旦勿鸣,更鼓畏添过。
七律·和子由渑池怀旧人生到处知何似,应似飞鸿踏雪泥。
泥上偶然留指爪,鸿飞那复计东西。
老僧已死成新塔,坏壁无由见旧题。
往日崎岖还记否,路长人困蹇驴嘶。
七律·儋耳霹雳收威暮雨开,独凭栏槛倚崔嵬。
垂天雌霓云端下,快意雄风海上来。
野老已歌丰岁语,除书欲放逐臣回。
残年饱饭东坡老,一壑能专万事灰。
七律·六月二十日夜渡海参横斗转欲三更,苦雨终风也解晴。
云散月明谁点缀,天容海色本澄清。
空余鲁叟乘桴意,粗识轩辕奏乐声。
九死南荒吾不恨,兹游奇绝冠平生。
七绝·惠崇春江晚景竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
篓蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。
七绝·中秋月暮云收尽溢清寒,银汉无声转玉盘。
此生此夜不长好,明月明年何处看。
七绝·饮湖上,初晴后雨水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇。
欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜。
七绝·赠刘景文荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝。
一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。
词·卜算子缺月挂疏桐,漏断人初静。
谁见幽人独往来?缥缈孤鸿影。
惊起却回头,有恨无人省。
拣尽寒枝不肯栖,寂寞沙洲冷。
词·采桑子多情多感仍多病。
多景楼中,尊酒相逢,乐事回头一笑空。
停杯且听琵琶语。
细捻轻扰,醉脸春融,斜照江天一抹红。
澄迈驿通潮阁二首余生欲老南海村,帝遣巫阳召我魂[1]。
杳杳天低鹊没处,青山一发是中原。
词·定风波三月七日沙湖道中遇雨。
雨具先去,同行皆狼狈,余独不觉。
已而遂晴,故作此词。
莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行。
竹杖芒鞋轻胜马,谁怕?一蓑烟雨任平生。
料峭春风吹酒醒,微冷,山头斜照却相迎。
回首向来萧瑟处,归去,也无风雨也无晴。
词·定风波常羡人间琢玉郎,天应乞与点酥娘。
自作清歌传皓齿,风起,雪飞炎海变清凉。
万里归来年愈少,微笑,笑时犹带岭梅香。
试问岭南应不好?却道:此心安处是吾乡。
词·洞仙歌冰肌玉骨,自清凉无汗。
水殿风来暗香满。
绣帘开,一点明月窥人,人未寝,倚枕钗横鬓乱。
起来携素手,庭户无声,时见疏星渡河汉。
试问夜如何?夜已三更。
金波淡,玉绳低转。
但屈指西风几时来?又不道流年暗中偷换。
词·洞仙歌江南腊尽,早梅花开后, 分付新春与垂柳。
细腰肢自有入格风流,仍更是、骨体清英雅秀。
永丰坊那畔,尽日无人,谁见金丝弄晴画? 断肠是飞絮时,绿叶成阴,无个事、一成消瘦。
又莫是东风逐君来,便吹散眉间一点春皱。
词·贺新郎乳燕飞华屋。
悄无人、桐阴转午,晚凉新浴。
手弄生绡白团扇,扇手一时似玉。
渐困倚、孤眠清熟。
帘外谁来推绣户?枉教人梦断瑶台曲。
又却是,风敲竹。
石榴半吐红巾蹙。
待浮花浪蕊都尽,伴君幽独。
秾艳一枝细看取,芳心千重似束。
又恐被、秋风惊绿。
若待得君来向此,花前对酒不忍触。
共粉泪,两簌簌。
词·浣溪沙麻叶层层苘叶光,谁家煮茧一村香。
隔篱娇语络丝娘。
垂白杖藜抬醉眼,捋青捣买麨软饥肠。
问言豆叶几时黄。
词·浣溪沙游蕲水清泉寺,寺临兰溪,溪水西流。
山下兰芽短浸溪,松间沙路净无泥,萧萧暮雨子规啼。
谁道人生无再少?门前流水尚能西!休将白发唱黄鸡。
词·浣溪沙簌簌衣巾落枣花,村南村北响缫车,牛衣古柳卖黄瓜。
酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶,敲门试问野人家。
汲江煎茶活水还须活火煮,自临钓石取深清[1]:大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚[2],松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗[3],坐听荒城长短更。
词·江城子十年生死两茫茫。
不思量,自难忘。
千里孤坟,无处话凄凉。
纵使相逢应不识,尘满面,鬓如霜。
夜来幽梦忽还乡。
小轩窗,正梳妆。
相顾无言,惟有泪千行。
料得年年断肠处,明月夜,短松冈。
词·江城子天涯流落思无穷。
既相逢,却匆匆。
携手佳人,和泪折残红。
为问东风余如许?春纵在,与谁同?隋堤三月水溶溶。
背归鸿,去吴中。
回首彭城,清泗与淮通。
欲寄相思千点泪,流不到,楚江东。
词·江城子之三凤凰山下雨出晴。
水风清,晚霞明。
一朵芙蕖,开过尚盈盈。
何处飞来双白鹭?如有意,慕娉婷。
忽闻江上弄哀筝。
苦含情,遣谁听?烟敛云收,依约是湘灵。
欲待曲终寻问取,人不见,数峰青。
词·临江仙夜饮东坡醒复醉,归来仿佛已三更。
家童鼻息已雷鸣,敲门都不应,倚帐听江声。
长恨此身非我有,何时忘却营营。
夜阑风静彀纹平,小舟从此逝,江海寄余生。
词·满江红清颍东流,愁目断、孤帆明灭。
宦游处、青山白浪,万重千叠。
孤负当年林下意,对床夜...
桂花冬酿酒怎么做
古人对饮酒与养生保健的关系早就有所认识。
《诗经.豳风》中便载有“为此春酒,以介眉寿”“称彼兕觥,万事无疆”的诗句。
上句的意思是说用酒帮助长嘉,下旬的意思是说举胱敬酒祝长寿,都把酒和长寿联系到了一起。
古人饮酒养生的经验,可以概括为以下几点:常饮质量好、度数低的酒 古人对酒的品质十分讲究。
早在周代,酒便有了《五齐》、《三酒》之分。
《周礼.天官冢宰》裁:“辨五齐之名,一口泛齐,二曰醴齐,三曰盎齐 ,四口缇齐 ,一曰沈齐。
”“辨三酒之物,一曰事酒,二口昔酒,三曰清酒。
”五齐是按酒的情独及味的厚落分为五等,三酒是依据酒的酿造时间和长短而划分的。
《吕氏春秋》说:“圣人蔡阴阳之宜,辨万物之利以便生,故精神安乎形,而年毒得长焉。
长也者,非短而绩之也,毕其数也。
毕数之务,在乎去害。
何谓去害?大甘、大酸、大苦、大辛、大成五者充形,则生害矣;……凡养生,莫若知本,……凡食,无(勿)强厚味,无(勿)以烈味重酒。
”认为不应该饮用那些度数高而质量低的烈性酒,而应该适量饮用一点味谈而质量校好的酒乙堰一观点深为后世注重养生的人所重视。
那么究竟什么样的酒算是好酒呢?情人顾仲在《养心录》中有过一段精辟的论述: 酒以陈者为上,愈睐愈妙。
暴酒(指仓促酿成的酒)切不可饮,饮必伤人。
此为第一。
酒戒酸,戒独,戒生,戒狠暴,戒冷;务清,务洁,务中和之气。
或谓余论酒太严矣。
然则当以何者为至?口:不苦,不甜,不成,不酸,不辣,是为真正的好酒。
又问何以不言戒谈也?日:谈则非酒,不在戒例。
又间何以不言戒甜也?日:昔人有云,清烈为上,苦次之,酸次之,臭又次之,甜斯下矣。
夫酸臭岂可饮哉?而甜又在下,不必列戒例。
又曰:必取五味无一可名者(即苦、酸、辣、甜、成五味中任何一种味道都不突出一饮,是酒之难也。
……盖苦、甜、成、酸、炼者必不能陈也。
如能陈即变而为好酒矣。
是故陈之一字,可以作酒之姓矣。
由于条件所限,古人虽然无法准确地测定出酒中所合的各种成分,但他们在长期的生活实践中所得出的经验却是非常具有秤学性的。
根据现代科学测定,酒液中酒精含量较高,有害成分也就越高。
如蒸馏酒和发酵酒比较,有害成分主要存在于蒸馏酒中,而发酵酒中部相对较少。
高度的蒸馏酒中除合有较高的乙醇外,还合有杂醇油(包括升戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等)、醛类(包括甲醛、乙醛、糖醛等)、甲醇、氢氧酸、铅、黄曲霉毒素等多种有害成分。
人长期或过量饮用丁这种有害成分含量高的低质酒,就会中毒。
轻者会出现头晕、头痛、胃病、咳嗽、胸痛、恶心、呕吐、视力模糊等症状,严重的则会出现呼吸困难、昏迷、甚至死亡。
而低度的发酵酒、配制酒、如黄酒、果露酒、药酒、奶等,有害成分极少,却富合糖、有机酸、氨基酸、甘酒、糊精、维生素等多种营养成分。
开始的时候,古人认为质量皎高,有利于延年益寿的酒主要有黄酒、葡萄酒、桂花酒、菊花酒、椒酒等,后来才发展到白酒及以白酒为原料的各种药酒。
发酵而成的黄酒是中国最古老的酒之一。
合有丰富的氯基酸、多种糖类、有机酸、维生素等,发热量较高。
自古至今一直被视为养生健身的“仙酒”、“珍浆”,深受人们喜爱。
这也是绍兴等黄酒从春秋战国至今一直盛行不衰,甚至成为宫廷和国宴用酒的重要原因。
葡萄酒合有校多的糖分和矿物质以及多种氦基酸、柠檬酸、维生素等营养成分,也是古人喜爱的一种养生酒。
三国时的魏文帝曹丕曾经盛赞它“甘于曲蘖,善醉而易醒。
道之固以流涎咽唾,况亲食之邪!”唐太宗李世民不仅十分喜爱饮用,而且还亲见督造。
大臣魏征擅长酿制葡萄酒,他曾亲自写诗称赞他酿制的葡萄酒“千日醉不醒,十年味不败。
”《新修本草》已将葡萄列为补酒,认为它有“暖腰肾、驻颜色、耐寒”的功效。
元人忽思慧在《饮膳正要)中称它有“益气调中,耐饥强志”的作用。
李时珍也说葡萄酒有“驻颜色、耐寒”的作用。
高濂在《运生八笺》中也将它列为“养生酒”。
桂花酒早在春秋战国时就已为古人所饮用。
屈原在《九歇)中说:“蕙肴蒸兮兰藉,奠桂酒兮椒浆。
”这种祭把仪式上所用的桂酒,就是用桂花酿制的桂花酒,古代也叫桂醣、桂花醋、桂浆等古人认为桂为百药之长 ,所以用桂花酿制的酒能“饮之嘉干岁”。
《四民月今》裁,汉代桂花酒是人们敬神祭祖的佳品,祭里完毕,晚辈向长辈敬此酒,长辈们饮此酒后便会长寿。
除此而外,桂花酒还是人们宴宾待客的上品。
《汉书.礼乐志》说:“尊桂酒,宾八乡。
”不少封建帝王还将桂花酒作为礼品赏赐给大臣。
历代文人士大夫对桂花酒也赞不绝口,白居易曾用“线惠不香饶桂酒,红樱无色浪花细”的诗句来赞美桂花酒。
宋代苏轼更作有《桂酒颂》,可见古人对桂花酒的珍爱。
早在春秋战国时期,古人己了解丁菊花的药用和食用价值。
魏文帝曹丕认为菊花“辅体延年,莫斯之贵。
”苏轼也认为菊花的花、叶、根、责“皆长生药也”。
汉代,人们已用药花酿酒。
刘款《西京杂记》裁:“菊花舒时,并采茎叶,杂黍米酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。
”古人认...
与酒有关的诗句都有什么?
将进酒 年代:【唐】 作者:【李白】 君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回。
君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。
天生我材必有用,千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。
岑夫子,丹丘生,将进酒,君莫停。
与君歌一曲,请君为我侧耳听。
钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不愿醒。
古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱,径须沽取对君酌。
五花马,千金裘, 呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。
何以解忧,唯有杜康 对酒当歌,人生几何? 譬如朝露,去日苦多…… 明明如月,何时可掇? 忧从中来,不可断绝。
…… ——《短歌行》 曹操 人生如梦,一樽还酹江月。
明月几时有?把酒问青天。
花间一壶酒,独酌无相亲。
今朝有酒今朝醉。
曾记溪亭日暮,沉醉不知归路。
抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁。
开轩面场圃,把酒话桑麻。
醉里挑灯看剑 醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。
酒逢知己千杯少,话不投机半句多 朱门酒肉臭,路有冻死骨。
千里莺啼绿映红,水村山郭酒旗风。
血色罗裙翻酒污。
今宵酒醒何处?杨柳岸晓风残月。
黄金白壁买歌笑,一醉累月轻王侯。
——李白《忆旧游寄谯郡元参军》 楚兰不佩佩吴钩,带酒城头别旧游。
年事已多筋力在,试将弓箭到并州。
——卢殷《长安亲故》 诗成斩将奇难敌,酒熟封侯快未如。
——高骈《依韵奉酬李迪》 九转灵丹那胜酒?五音清乐未如诗。
——杜苟鹤《白发吟》 百事尽除去,唯余酒与诗。
——白居易《对酒行吟赠同志》 平台为客忧思多,对酒遂作《梁园歌》。
——《梁园吟》 还倾四五酌,自咏《猛虎词》。
——《寻鲁城北范居士失道落 苍耳中见范置酒摘苍耳作》 兰陵美酒郁金香,玉碗盛来唬珀光。
但使主人能醉容,不知何处是他乡。
——《客中作》 酒里诗中三十年,纵横唐突世喧喧。
(段成式《哭李群玉》) 范仲淹> 浊酒一杯家万里,燕然未勒归无计 四面边声连角起,千障里,长烟落日孤城碧 。
劝君更尽一杯酒,西出阳光无故人。
——王维《送元二使西安》 白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡。
——杜甫 《闻官军收河南河北》 中军置酒饮归客,胡琴琵琶与羌笛。
——岑参《白雪歌送武判官归京》 金樽清酒斗十千,玉盘珍馐直万钱。
——李白 《行路难》 春江花朝秋月夜,往往取酒还独倾。
——白居易 《琵琶行》 今日听君歌一曲,暂凭杯酒长精神。
——刘禹锡 《酬乐天扬州出逢席上见赠》 零落栖迟一杯酒,主人奉觞客长寿。
——李贺 《致酒行》 隔座送钩春酒暖,分曹射覆蜡灯红。
——李商隐 《无题》 开轩面场圃,把酒话桑麻。
——孟浩然 《过故人庄》 莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。
——陆游 《游山西村》 浊酒一杯家万里,燕然未勒归无计。
——范仲淹 《渔家傲》 水调数声持酒听,午醉醒来愁未醒。
——张先 《天仙子》 为君持酒劝斜阳,且向花间留晚照。
——宋祁 《玉楼春》 梦后楼台高锁,酒醒帘幕低垂。
——晏畿道 《临江仙》 明月几时有,把酒问青天。
——苏轼 《水调歌头》 今宵酒醒何处?杨柳岸晓风残月。
——柳永 《雨霖霖》 三杯两盏淡酒,怎敌他晚来风急。
——李清照 《声声慢》 白居易的《问刘十九》:红泥小火炉,绿蚁新焙酒,晚来天欲雪,能饮一杯无? 金陵酒肆留别 李白 风吹柳花满店香, 吴姬压酒劝客赏。
金陵子弟来相送, 欲行不行各尽觞。
请君试问东流水, 别意与之谁短长? 渭城曲 王维 渭城朝雨浥轻尘, 客舍青青柳色新。
劝君更尽一杯酒, 西出阳关无故人。
少年行 李白 五陵年少金市东, 银鞍白马度春风。
落花踏尽游何处, 笑入胡姬酒肆中。
宣州谢脁楼饯别校书叔云 李白 弃我去者昨日之日不可留,乱我心者今日之日多烦忧。
长风万里送秋雁,对此可以酣高楼。
蓬莱文章建安骨,中间小谢又清发。
俱怀逸兴壮思飞,欲上青天揽明月。
抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁。
人生在世不称意,明朝散发弄扁舟。
客中行 李白 兰陵美酒郁金香, 玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客, 不知何处是他乡。
月下独酌 李白 花间一壶酒, 独酌无相亲。
举杯邀明月, 对影成三人。
月既不解饮, 影徒随我身。
暂伴月将影, 行乐须及春。
我歌月徘徊, 我舞影零乱。
醒时同交欢, 醉后各分散。
永结无情游, 相期邈云汉。
戏问花门酒家翁 岑参 老人七十仍沽酒, 千壶百瓮花门口。
道傍榆荚仍似钱, 摘来沽酒君肯否? 送李少府时在客舍作 高适 相逢旅馆意多违, 暮雪初晴候燕飞。
主人酒尽君未醉。
薄暮途遥归不归? 赠卫八处士 杜甫 人生不相见,动如参与商。
今夕复何夕,共此灯烛光。
少壮能几时?鬓发各已苍! 访旧半为鬼,惊呼热中肠。
焉知二十载,重上君子堂。
昔别君未婚,儿女忽成行。
怡然敬父执,问我来何方。
问答乃未已,儿女罗酒浆。
夜雨剪春韭,晨炊间黄粱。
主称会面难,一举累十觞。
十觞亦不醉,感子故意长。
明日隔山岳,世事两茫茫。
重经巴丘 张继 昔年高接李膺欢, 日泛仙舟醉碧澜。
诗句乱随青草落, 酒肠俱逐酒庭宽。
浮生聚散云相似, 往事冥微梦一般。
今日片帆城...