描写菖蒲的诗词
古诗有:展开全部寄菖蒲唐-张籍石上生菖蒲,一寸十二节。
仙人劝我食,令我头青面如雪。
逢人寄君一绛囊,书中不得传此方。
君能来作栖霞侣,与君同入丹玄乡。
菖蒲宋-陆游菖蒲古上药,结根已千年。
闻之安期生,采服可以仙。
斯人非世人,两耳长垂肩。
松下语未终,竦身上青天。
彦通以诗送石菖蒲,和谢之宋-杨万里笑拂孤芳旋汲泉。
忽如身堕晓霜天。
一生寒瘦知何用,只得清名垂万年。
石菖蒲宋-曾几窗明几净室空虚,尽道幽人一事无。
莫道幽人无一事,汲泉承露养菖蒲。
咏菖蒲宋-释惠明根下尘泥一点无,性便泉石爱清孤。
当时不惹湘江恨,叶叶如何有泪珠。
杨花曲宋-曹勋千里万里长安道,送君思君为君老,原为水底石菖蒲,不教零落同百草。
方斛石菖蒲宋-黄公度勺水回环含浅清,寸茎苍翠冠峥嵘。
扁舟浮玉山前过,想见江湖万里情。
……...
50分!关于菖蒲的诗词,名言,句子和古人对菖蒲的认知,自己对菖蒲...
菖蒲是我国传统文化中可防疫驱邪的灵草,与兰花、水仙、菊花并称为“花草四雅”。
菖蒲先百草于寒冬刚尽时觉醒,因而得名。
菖蒲“不假日色,不资寸土”,“耐苦寒,安淡泊”,生野外则生机盎然,富有而滋润,着厅堂则亭亭玉立,飘逸而俊秀,自古以来就深得人们的喜爱。
江南人家每到端午时节,悬菖蒲、艾叶于门、窗,饮菖蒲酒,以祛避邪疫;夏、秋之夜,燃菖蒲、艾叶,驱蚊灭虫的习俗保持至今。
而且在我国古代菖蒲就一直是药用植物,针灸里面的灸法,就是用艾草作为主要成分,放在穴道上进行灼烧来治病。
有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久,主要是它具备医药的功能而来,像宗懔的《荆楚岁时记》中记载曰“鸡未鸣时,采艾似人形者,揽而取之,收以灸病,甚验。
是日采艾为人形,悬于户上,可禳毒气。
”一般人也有在房屋前后栽种艾草,求吉祥的习俗。
台湾民间也有在端午时贴“午时联”,它的作用和灵符一样,有些午时联上有下列的句子“手执艾旗招百福,门悬蒲剑斩千邪”。
榕枝在民间的意义可使身体矫健“插榕较勇龙,插艾较勇健”。
陆游有诗云:雁山菖蒲昆山石,陈叟持来慰幽寂。
还有解缙的《菖蒲》:三尺青青古太阿,舞风斫碎一川波。
长桥有影蛟龙惧,流水无声日夜磨。
两岸带烟生杀气,五更弹雨和渔歌。
秋来只恐西风恶,销尽锋棱恨转多。
。
有哪些可以用来形容一个人性格洒脱且真性情的诗词句
可以用《将进酒》来形容一个人性格洒脱且真性情的诗词句:岑夫子,丹丘生,将进酒,君莫停。
与君歌一曲,请君为我侧耳听。
钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不愿醒。
古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱,径须沽取对君酌。
五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。
李白《将进酒》其他可以用来形容一个人性格洒脱且真性情的诗词句:德也狂生耳。
偶然间,缁尘京国,乌衣门第。
有酒惟浇赵州土,谁会成生此意。
不信道、遂成知己。
青眼高歌俱未老,向尊前、拭尽英雄泪。
君不见,月如水。
共君此夜须沉醉。
且由他,蛾眉谣诼,古今同忌。
身世悠悠何足问,冷笑置之而已。
寻思起、从头翻悔。
一日心期千劫在,后身缘、恐结他生里。
然诺重,君须记。
纳兰性德《金缕曲·赠梁汾》我自横刀向天笑,去留肝胆两昆仑。
——谭嗣同《狱中题壁》
有哪些可以用来形容一个人性格洒脱且真性情的诗词句
展开全部 可以用《将进酒》来形容一个人性格洒脱且真性情的诗词句:岑夫子,丹丘生,将进酒,君莫停。
与君歌一曲,请君为我侧耳听。
钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不愿醒。
古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱,径须沽取对君酌。
五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。
李白《将进酒》其他可以用来形容一个人性格洒脱且真性情的诗词句:德也狂生耳。
偶然间,缁尘京国,乌衣门第。
有酒惟浇赵州土,谁会成生此意。
不信道、遂成知己。
青眼高歌俱未老,向尊前、拭尽英雄泪。
君不见,月如水。
共君此夜须沉醉。
且由他,蛾眉谣诼,古今同忌。
身世悠悠何足问,冷笑置之而已。
寻思起、从头翻悔。
一日心期千劫在,后身缘、恐结他生里。
然诺重,君须记。
纳兰性德《金缕曲·赠梁汾》我自横刀向天笑,去留肝胆两昆仑。
——谭嗣同《狱中题壁》...
关于中药的诗词
展开全部 中药诗文汇集 《水调歌头 汤头拾趣》 竹叶柳蒡道,泰山磐石边。
龟鹿二仙兴至,逍遥桂枝前。
更有四君三子,大小青龙共舞,玉女伴天仙。
阳和桃花笑,碧云牡丹妍。
酥蜜酒,甘露饮,八珍餐。
白头翁醉,何人送服醒消丸?凉膈葛花解酲,保元人参养荣,回春还少年。
四海疏郁罢,常山浴涌泉。
注:词内含汤头三十个,依次为:竹叶柳蒡汤、泰山磐石散、龟鹿二仙胶、逍遥散、桂枝汤、四君子汤、三子汤、大青龙汤、小青龙汤、玉女煎、天仙藤散、阳和汤、桃花汤、碧云散、牡丹皮散、酥密膏酒、甘露饮、八珍汤、白头翁汤、何人饮、醒消丸、凉膈散、葛花解酲汤、保元汤、人参养荣汤、回春丹、还少丹、四海疏郁汤、常山饮、涌泉散。
红娘子。
叹一声。
受尽了槟榔的气。
你有远志。
做了随风子。
不想当归是何时。
续断再得甜如蜜。
金银花都费尽了。
相思病没药医。
待他有日的茴芗也。
我就把玄胡索儿缚住了你。
想人参最是离别恨。
只为甘草口甜甜的哄到如今。
因此黄连心苦苦里为伊担闷。
白芷儿写不尽离情字。
嘱咐使君子切莫做负恩人。
你果是半夏的当归也。
我情愿对着天南星彻夜的等。
你说我。
负了心。
无凭枳实。
激得我蹬穿了地骨皮。
愿对威灵仙发下盟誓。
细辛将奴想。
厚朴你自知。
莫把我情书也。
当做破故纸。
相传古代有一对夫妇就是用中药名写的“两地书。
”妻子的信是这样写的:“槟榔一去,已过半夏,岂不当归耶?谁使君子,效寄生缠绕它枝,令故园芍药花无主矣!妾仰视天南星,下视忍冬藤,盼不见白芷书,茹不尽黄连苦,古诗云:豆寇不消心头恨,丁香空结雨中愁。
奈何!奈何! 这封信每一句话都嵌入一味药名,抒发了妻子心中的哀怨和思念,情真意切。
丈夫看后,挥笔答道:“红娘子一别,桂枝香已凋谢矣!几思菊花茂盛,欲归紫苑。
奈常山路远,滑石难行,姑待苁蓉耳。
卿勿使急性子,骂我曰苍耳子,明红花开时,吾与马勃,杜仲结伴还乡。
至时金银相赠也”。
回信也是药名的联句,将思念,艰辛,归期和允诺跃然纸上。
读罢趣味无穷。
血蝎天雄紫石英,前胡巴戟指南星。
相思子也忘知母,虞美人兮幸寄生。
莺宿全朝当白芷,马牙何日熟黄精。
蛇床蝉腿渐阳起,芎药枝头万斛情。
国老不能和百药,将军无计扫余殃。
黄连何为连身苦,龙骨应知骨自香。
吐露清愁情已阙,金花在目兴应忙。
蛇床独活相思子,此德当归续命汤。
三宿而出画。
王不留行。
管仲不死。
独活。
曾晰死。
苦参。
吾当之小于狂简。
当归。
裨谌草创之。
藁本。
出三日。
肉从容。
居其所众星拱之。
天南星。
七八月之间旱。
半夏。
小人之德草。
随风子。
舟车所至。
木通。
以正不行。
继之以怒。
苛子。
孩提之童。
乳香。
兴灭国。
继绝世。
续断。
若决江河。
泽泻。
亡之命矣夫。
没药。
楚狂接与歌而过孔子。
车前子。
桃之夭夭。
红花。
邦无道则可卷而怀之。
蝉脱。
夫人幼而学之。
远志。
妇产房(生地) 焊接(续断) 老骥伏枥(远志)。
一令又一令(千张纸), 仙人之歌(神曲), 孤零的一生(独活)。
酣睡(安息香), 条条大道无阻挡(路路通), 读书好处多(益智)。
匿藏和尚(密佗僧), 自我戒备(防已) 家喻户晓(贯众)。
天女撒花(降香) 千里驹(马宝) , 枯木逄春(苏木), 低头思故乡(怀熟地) 。
不生第二胎(杜仲), 蜀币(川贝)。
一斗(亩合) 非同凡响(神曲)。
初产绝育(杜仲)。
破屋更遭连夜夜雨(漏芦), 月经来潮(月月红)。
牧童(牵牛子),四通八达(路路通), 寿比南山不老松(千年键)。
飞骑穿杨(走马箭),盾(卫矛), 浪子回头(金不换), 带兵的人(将军一即大黄)。
皇帝送客(王不留行), 罢宴(冰硼散) , 两厢的传柬人(红娘子)。
奉命出差(使君子)。
赵云的故乡(常山) 。
沥血将尽(血竭)。
不薄不奢(厚朴) , 意志不坚(松节), 孔明怀着赤诚心,〔卧龙丹〕。
日中煮茗(午时茶) 开绿灯(路路通) 千年裘(陈皮)。
读罢群书增见识(益智) ,五月十五日(半夏) 酸甜苦辣咸(五味子)。
大路上摔筋斗(滑石) 离乡背井(生地), 仓库潮润(谷芽)。
岭石上的青苔(地骨皮) ,人人都说家乡好(熟地)。
台湾同胞盼统一(当扫)。
飞行员关机仓盖(防风), 三九时节(天冬), 哄堂大笑(合欢)。
偷梁换柱(木贼), 昭君出塞(王不留行)。
九死一生(独活),故乡山水(熟地)。
荒土(生地), 妇女节前一天(三七)。
金链接铜链(黄连), 瀑布(泽泻), 戈壁林带(防风),出外之人思故乡(当归) 。
光荣标志(红花), 是草长年不发育(甘草), 暑季自萎黄(夏枯草), 必欲先睹而后快(急性子一见喜), 茅塞顿开(脑立清)。
留芳千古(安息香) 。
万物齐眠(全竭), 故乡(熟地),相思病(没药)。
短笛无腔信口吹(雌黄), 实而不华(无花果),尘满面,鬓如霜(白头翁) 。
八千里路云和月,莫等闲白了少年头,空悲切(远志), 天仙奏乐传人间(神曲)。
全家乐(合欢), 崇高的理想(远志), 古籍残卷(破故纸)。
吉庆有余(禹余粮), 非同凡人(天仙子),牧童(牵牛子)。
不劳而获(寄生), 千里驹(马宝), 名门闺...
菖蒲的功效与作用?
展开全部 端午节将来临,菖蒲的功效与作用按福州民俗在农历五月初一至初五的端午节,用红纸条把菖蒲草及“艾草”捆扎成束插在自家的门楣上,以祛禳 “五毒”起着避邪作用及过后烧成汤水为儿童洗澡,皮肤能止痒起着防治疔疮的发生。
而今,从阅读报纸见到《在书房里放盆菖蒲草》的文章,可看出菖蒲草的好处多。
笔者——莫祥铭,说:书房是现代人读书、操作电脑、撰写文章、获取信息、创作和进行策划创意的场所。
它的装饰艺术讲究“静、幽、雅”,使人能善于思考。
绿化艺术的选材应小、精、奇,如在写字台上有一盆菖蒲草,它们小巧玲珑,绿意 盎然,引入遐思。
再加上一小缸鱼,显得静中有动,具备文雅的气息。
今向读者介绍菖蒲草。
菖蒲草属菖蒲科,为禾草状的多年生草本植物,其根茎具气味。
叶全绿肉穗花序,花梗也是绿色。
菖蒲草,四五月时开黄绿色的花,与水仙、兰花、菊花有“花草四雅”之称,不仅是极具观赏价值的植物,而且是历代医家喜用的药物。
历代诗人不乏赞美石菖蒲延年益寿之功的诗句,如李白诗云:“我来采菖蒲,服食可长年。
陆游又有诗曰:“古涧坐菖蒲,根瘦节蹙密,仙人教我服,《菖蒲的功效与作用》刀匕蠲百疾。
阳狂华阴市,颜朱发如漆;岁久功当成,寿与天地华。
”“说的是石菖蒲的根茎入药,服之可红颜黑发,延年益寿。
清人苏灵在《盆景偶录》一书中,把菖蒲与兰花、菊花、水仙联系在一起,并称为中国“花草四雅”! 常见的菖蒲有水菖蒲、石菖蒲,以及石菖蒲的变种金钱菖蒲、香苗菖蒲,在我国除了被人们用来祛毒避瘟之外,还一直被人们视为一种长寿吉祥物。
. 菖蒲具有实际的药用价值。
对此,古籍 中多有记载,谓菖蒲久服能延年益寿。
如《本草经》载:“菖蒲主治风寒湿痹,咳逆上气,开心孔,补五脏,通九窍,明耳目,久服轻身,不忘不迷惑,延年。
”《群芳谱》亦云:菖蒲 “久服可以乌须发,轻身延年。
”也正因如此,所以我国人民才在端午节将菖蒲捆扎成束,悬挂于门窗之上,以祛禳 “五毒”,或将其煮水给孩子洗澡,可保孩子无无疮无病,平安成长。
菖蒲之美可使人“益心智,高智不老”(《本草经》)。
菖蒲叶狭长,排列有序,主茎顶端有黄花,有香气,其中有一种石菖蒲还颇有 水仙的风采。
而人们呢,也正是在对菖蒲的欣赏中,陶冶性情,愉悦精神,从而达到延年益寿的目的。
《群芳谱》这样赞道:石菖蒲“可以适情,可以养性。
”书斋左右有此君,便觉情趣潇洒“。
阅读了上篇文章,不仿也在书房电脑台边、写字台上摆布一盆菖蒲草,再加上一小鱼缸养几尾金鱼,使房间内增添绿意、静中有动,文雅气息,陶冶性情,愉悦惬意。
http://www.cnbmys.com/zydq/201409/6211.html
寻写文人性格的诗词
杜甫 《饮中八仙歌》 知章骑马似乘船,眼花落井水中眠。
汝阳三斗始朝天,道逢曲车口流涎, 恨不移封向酒泉。
左相日兴费万钱, 饮如长鲸吸百川,衔杯乐圣称避贤。
宗之潇洒美少年,举觞白眼望青天, 皎如玉树临风前。
苏晋长斋绣佛前, 醉中往往爱逃禅。
李白一斗诗百篇, 长安市上酒家眠,天子呼来不上船, 自称臣是酒中仙。
张旭三杯草圣传, 脱帽露顶王公前,挥毫落纸如云烟。
焦遂五斗方卓然,高谈阔论惊四筵。
写出了李白 张旭等人的豪迈气势与文人的坦荡性格桃花庵歌 【明】唐伯虎 桃花坞里桃花庵,桃花庵下桃花仙; 桃花仙人种桃树,又摘桃花卖酒钱。
酒醒只在花前坐,酒醉还来花下眠; 半醒半醉日复日,花落花开年复年。
但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前; 车尘马足富者趣,酒盏花枝贫者缘。
若将富贵比贫者,一在平地一在天; 若将贫贱比车马,他得驱驰我得闲。
别人笑我忒疯癫,我笑别人看不穿; 不见五陵豪杰墓,无花无酒锄作田。
这首是唐伯虎的诗,洒脱豪放PS我只能想出这些不好意思了
辛弃疾《满江红》的诗词
展开全部 ●满江红·江行和杨济翁韵 辛弃疾 过眼溪山,怪都似、旧时曾识。
还记得、梦中行遍,江南江北。
佳处径须携杖去,能消几两平生屐? 笑尘劳、三十九年非,长为客。
吴楚地,东南坼。
英雄事,曹刘敌。
被西风吹尽,了无陈迹。
楼观才成人已去,旌旗未卷头先白。
叹人间、哀乐转相寻,今犹昔。
辛弃疾词作鉴赏 此词与《水调歌头》(落日塞尘起)为同时先后所作。
题一作“江行,简杨济翁、周显先”,乃作者离开扬州溯江上行,途中抒怀而成。
今存杨炎正(济翁)《满江红》数首,其中“典尽春衣”一首有“功名事,云霄隔;英雄伴,东南坼”,“问渔樵、学作老生涯,从今日”等语,与这首词虽用韵不同,而情调相同,意气相通。
或为本词所和之韵。
“此词可分三层。
上片为第一层,由江行沿途所见山川引起怀昔游,痛惜年华之意。
长江中下游地区山川秀美,辛弃疾南归之初,自乾道元年至三年,曾漫游吴楚,行踪遍及大江南北,对这一带山水是熟悉的。
乾道四年通判建康府,此后出任地方官,调动频繁,告别山水长达十年。
今日复见眼中川“都似旧时相识”了。
“溪山”曰“过眼”,看山却似走来迎,这是江行的感觉。
“怪”是不能认定的惊疑感,是久违重逢的最初的感触。
往事虽“还记得,却模糊、记不真切,真象一场旧梦。
“还记得、构中行遍,江南江北”,“梦中”云者不仅有烘托虚实之妙,也是心理感受的真实写照,这种恍惚的神思,乃是多年来雄心壮志未得实现。
业已倦于宦游的结果。
反复玩味以上数句,实已暗伏“尘劳”、觉非之意。
官场之上,往往如山水一般旧曾相识虚如幻梦不如远离,同时也就成了一种强有力的召唤,来自大自然的召唤。
所以,紧接二句写道:“佳处径须携杖去,能消几两平生屐?”要探山川之胜,就得登攀,“携杖”、着“屐”(一种木底鞋)是少不了的。
《世说新语·雅量》载阮孚好屐,尝曰:“未知一生当着几量(两)屐?”意谓人生短暂无常,话却说得豁达幽默。
此处用来稍变其意,谓山川佳处常在险远,不免多穿几双鞋,可这又算得了什么呢!所以结尾几句就对照说来,“笑尘劳、三十九年非”乃套用蘧伯玉(春秋时卫国大夫)年五十而知四十九年之非的话(语出《淮南子·原道训》),作者当时四十岁,故这样说。
表面看,这是因虚度年华而自嘲,其实,命运又岂是自己主宰得了的呢。
“长为客”三字深怀忧愤,语意旷达中包含沉郁。
实为作者于四十年年来之感慨,年已四旬,南归亦久,但昔日的志愿,却无一件得以实现,感慨,今是昨非,一生劳碌,原来“长为客”无丝毫是自己左右的。
这片六句另起一意为第二层,由山川地形而引起对古代英雄事迹的追怀。
扬州上游的豫章之地,历来被称作吴头楚尾。
“吴楚地,东南坼”化用杜诗(《登岳阳楼》:“吴楚东南坼”),表现江行所见东南一带景象之壮阔。
如此之山川,使作者想到三国英雄,尤其是立足东南北拒强敌的孙权,最令他钦佩景仰。
曹操曾对刘备说:“今天下英雄,唯使君与操耳。
”(《三国志。
先主传》)而孙权堪与二者鼎立。
此处四句写地灵人杰,声情激昂,其中隐含作者满腔豪情。
“被西风吹尽,了无陈迹”二句有慨叹,亦有追慕。
恨不能起古人于九泉而从之的意味,亦隐然句中。
结尾数句为第三层,是将以上两层意思汇合起来,发为更愤激的感慨。
“楼观才成人已去”承上怀古,用苏轼诗“楼成君已去,人事固多乖”(《送郑户曹》)意,这里是说吴国基业始成而孙权就匆匆离开人间。
“旌旗未卷头先白”承前感伤,由人及己,“旌旗”指战旗,意言北伐事业未成,自己的头发却先花白了。
综此二者,于是词人得出一个无可奈何的结论:人间哀乐从来循环不可琢磨(“转相寻”),“今犹昔”。
这结论颇带宿命色彩,乃是作者对命运无法解释的解释。
更是作者对命运不如已愿,人事多乖的感叹。
词中一方面表示倦于宦游——“笑尘劳、三十九年非”,另一方面又追怀古代英雄业绩,深以“旌旗未卷头先白”为憾,反映出作者当时矛盾的心情。
虽是因江行兴感,词中却没有着重写景,始终直抒胸臆;虽然语多含蓄,却不用比兴手法,纯属直赋。
这种手法与词重婉约、比兴的传统是完全不同的。
但由于作者是现实政治感慨与怀古之情结合起来,指点江山,纵横议论,抒胸中郁闷,驱使古人诗文于笔端,颇觉笔力健峭,感情弥满。
所谓“满心而发,肆口而成”,自具兴发感人力量。
●满江红·题冷泉亭 辛弃疾 直节堂堂,看夹道冠缨拱立。
渐翠谷、群仙东下,佩环声急。
谁信天峰飞堕地,傍湖千丈开青壁。
是当年、玉斧削方壶,无人误。
山木润,琅玕湿。
秋露下,琼珠滴。
向危亭横跨,玉渊澄碧。
醉舞且摇鸾凤影,浩歌莫遣鱼龙泣。
恨此中、风物本吾家,今为客。
辛弃疾词作鉴赏 作者在南归之后、隐居带湖之前,曾三度在临安做官,但时间都很短。
乾道六年(1170)夏五月,作者三十一岁时,受命任司农寺主簿,乾道七年春山知滁州。
这段时间是三次中较长的一次,本词可能就是这次在杭州作的。
冷泉亭在杭州灵隐寺前的飞来峰下,为唐剌史元所建。
白居易《冷泉亭记》说:“东南山水,余杭郡为最;就郡言,...
赞美点心诗词?
展开全部 苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”。
春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。
后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的,为此他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。
他还专门写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
富者不肯吃,贫者不解煮。
早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食。
“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。
”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。
”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月,中有酥和饴" "时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香” “明月几时有,把酒问青天””,“我饮不尽器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。
” 苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。
“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。
2、陆游是南宋著名的诗人,他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。
“脍”是切成薄的鱼片;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。
“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹,也是吴地名菜。
“天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样。
他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也。
”并诗日:“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴。
年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲。
” “东门买彘骨,醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
”“彘”即“猪”,“彘骨”是猪排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。
”他总结了选取用蔬菜不要调味,吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》:“世人个个学长年,不悟长年在目前。
我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。
” “鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。
自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。
” "色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。
"新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好,家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇。
” "何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。
” 3、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有许多关于美食的诗。
《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍" 。
"青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来"。
"蜀酒浓无敌,江鱼美可求"。
"无声细下飞碎雪","放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。
"春日春盘细生菜" "鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹"。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁(《赠卫八处士》) 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足(《醉酒歌》) 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》) 4、郑板桥不仅是有名的画家,而且 对吃也有一定的研究。
郑板桥有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头", "扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
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