描写绍兴的古诗词
展开全部 镜湖水如月,耶溪女如月.(李白) 稽山何巍巍,浙江水汤汤.(陆游)晋)王曦之有著名诗句:“山阴道上行,如在镜中游” 清 康熙《山阴》诗:“灌木丛篁傍水幽,淡烟晴日漾芳洲,兰桡摇过山阴道,在昔人传镜里游.”陆游写绍兴的柳桥《戏作绝句,以唐人句终之》雨细穿梅坞,风和上柳桥.山居无历日,今日是何朝?《柳桥秋夕》柳疏桥尽见,水落路全通.衣杵家家月,渔舟浦浦风.眼明无俗物,步蹇有枯筇.野逸谁能那,悠然西复东?《秋日杂咏》久雨初睛喜欲迷,青鞋踏遍舍东西.忽然来到柳桥下,露湿蓼花红一溪.《柳桥秋夜》青帝万里月轮孤,扫尽浮云一点无.正是吾庐秋好夜,上桥浑不要人扶.《即事》小山榴花照眼明,青梅自堕时有声.柳桥东岸倚筇立,聊借水风吹宿醒.《柳桥》村路初晴雪作泥,经旬不到小桥西.出门顿觉春来早,柳染轻黄已蘸溪.《独行,过柳桥而归》忽觉意稍佳,呼童扶下堂.寒云覆江干,惨惨雪欲作.篱根犬迎吠,碓下鸡俯啄.徐行过傍舍,醉笑盛酬酢.仰视碧天际,俯瞰绿水滨——王羲之山自纵横水自流,谁家门首欲离舟——陆游轻舟八心,低篷三扇,占断萍洲烟雨——陆游箬箦东湖,凿自人工.壁立千尺,路隘难通.大舟入洞,坐井观空.勿谓湖小,天在其中.——郭沫若...
绍兴黄酒节的介绍有哪些呢?
绍兴黄酒是绍兴著名特产之一。
采用清澈、明净、富含各种矿物质的鉴湖水,通过独特的发酵程序精心酿制而成。
绍兴黄酒以其独特风味和丰富的营养价值享誉海内外,被列为北京中南海国宴用酒之一。
周恩来、邓小平、江泽民等党和国家领导人对绍兴黄酒都曾有高度评价。
黄酒,是绍兴人最爱喝的酒,黄酒文化,是绍兴深厚历史文化的重要组成部分。
古人有提到绍兴黄酒的诗作,如贺知章、李白、白居易的诗
绍兴酒分4种类型:元红、加饭、善酿和香雪。
元红就是俗称的状元红,是过去最大宗的产品,因为酒坛外表刷成红色而得名。
此酒发酵完全,糖分少,酒液橙黄透明,落口干爽,可不利于久储,因为醇厚度不够。
所谓加饭,就是在酿造原料中减少水、增加饭,酿造发酵期限更长。
加饭酒酒液呈琥珀色,味醇甘鲜,是半干型黄酒,现在销量最大。
善酿是用元红代替水来酿酒,被称为酒中之酒,口味鲜甜而酒精度反而低,适合加温饮用。
香雪不适合加温,用糟烧代替水落缸酿造,只用白色酒药,色白如雪。
另外塔牌手工黄酒推出了一款改良型黄酒——丽春酒,香气馥郁,回味绵长,青花瓷瓶包装,其中富含的氨基酸和微量元素对于人体肠胃功能有促进作用。
非常适合日常饮用。
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古人曾有“越山长青水长白,越人常家山水国”之诗句,赞美绍兴“山常青,水常白”,气候湿润宜人。
(晋)王曦之有著名诗句:“山阴道上行,如在镜中游”清 康熙《山阴》诗:“灌木丛篁傍水幽,淡烟晴日漾芳洲,兰桡摇过山阴道,在昔人传镜里游。
”卷39_25 【答辨才探得招字】萧翼 邂逅款良宵,殷勤荷胜招。
弥天俄若旧,初地岂成遥。
酒蚁倾还泛,心猿躁似调。
谁怜失群雁,长苦业风飘。
卷52_48 【泛镜湖南溪】宋之问 乘兴入幽栖,舟行日向低。
岩花候冬发,谷鸟作春啼。
沓嶂开天小,丛篁夹路迷。
犹闻可怜处,更在若邪溪。
卷53_25 【游称心寺】宋之问 释事怀三隐,清襟谒四禅。
江鸣潮未落,林晓日初悬。
宝叶交香雨,金沙吐细泉。
望谐舟客趣,思发海人烟。
顾枥仍留马,乘杯久弃船。
未忧龟负岳,且识鸟耘田。
理契都无象,心冥不寄筌。
安期庶可揖,天地得齐年。
卷53_26 【游法华寺】宋之问 高岫拟耆闍,真乘引妙车。
空中结楼殿,意表出云霞。
后果缠三足,前因感六牙。
宴林薰宝树,水溜滴金沙。
寒谷梅犹浅,温庭橘未华。
台香红药乱,塔影绿篁遮。
果渐轮王族,缘超梵帝家。
晨行踏忍草,夜诵得灵花。
江郡将何匹,天都亦未加。
朝来沿泛所,应是逐仙槎。
古 卷53_28 【谒禹庙】宋之问 夏王乘四载,兹地发金符。
峻命终不易,报功畴敢渝。
先驱总昌会,后至伏灵诛。
玉帛空天下,衣冠照海隅。
旋闻厌黄屋,更道出苍梧。
林表祠转茂,山阿井讵枯。
舟迁龙负壑,田变鸟芸芜。
旧物森如在,天威肃未殊。
玄夷届瑶席,玉女侍清都。
奕奕扃闱邃,轩轩仗卫趋。
气青连曙海,云白洗春湖。
猿啸有时答,禽言常自呼。
灵歆异蒸糈,至乐匪笙竽。
茅殿今文袭,梅梁古制无。
运遥日崇丽,业盛答昭苏。
伊昔力云尽,而今功尚敷。
揆材非美箭,精享愧生刍。
郡职昧为理,邦空宁自诬。
下车霰已积,摄事露行濡。
人隐冀多佑,曷唯沾薄躯。
知 卷53_29 【游禹穴回出若邪】宋之问 禹穴今朝到,邪溪此路通。
著书闻太史,炼药有仙翁。
鹤往笼犹挂,龙飞剑已空。
石帆摇海上,天镜落湖中。
水低寒云白,山边坠叶红。
归舟何虑晚,日暮使樵风。
卷53_31 【游云门寺】宋之问 维舟探静域,作礼事尊经。
投迹一萧散,为心自杳冥。
龛依大禹穴,楼倚少微星。
沓嶂围兰若,回溪抱竹庭。
觉花涂砌白,甘露洗山青。
雁塔鶱金地,虹桥转翠屏。
人天宵现景,神鬼昼潜形。
理胜常虚寂,缘空自感灵。
入禅从鸽绕,说法有龙听。
劫累终期灭,尘躬且未宁。
摇摇不安寐,待月咏岩扃。
知 卷53_37 【湖中别鉴上人】宋之问 愿与道林近,在意逍遥篇。
自有灵佳寺,何用沃洲禅。
卷53_38 【题鉴上人房二首】宋之问 落花双树积,芳草一庭春。
玩之堪兴异,何必见幽人。
主晚入应真理,经行尚未回。
房中无俗物,林下有青苔。
卷53_44 【送司马道士游天台】宋之问 羽客笙歌此地违,离筵数处白云飞。
蓬莱阙下长相忆,桐柏山头去不归。
卷53_49 【称心寺】宋之问 步陟招提宫,北极山海观。
千岩递萦绕,万壑殊悠漫。
乔木转夕阳,文轩划清涣。
泄云多表里,惊潮每昏旦。
问予金门客,何事沧洲畔。
谬以三署资,来刺百城半。
人隐尚未弭,岁华岂兼玩。
东山桂枝芳,明发坐盈叹。
卷55_4 【山亭夜宴】王勃 桂宇幽襟积,山亭凉夜永。
森沉野径寒,肃穆岩扉静。
竹晦南汀色,荷翻北潭影。
清兴殊未阑,林端照初景。
古 卷55_10 【采莲曲(乐府作采莲归)】王勃 采莲归,绿水芙蓉衣。
秋风起浪凫雁飞。
桂棹兰桡下长浦,罗裙玉腕轻摇橹。
叶屿花潭极望平, 江讴越吹相思苦。
相思苦,佳期不可驻。
塞外征夫犹未还,江南采莲今已暮。
今已暮,采莲花。
渠今那必尽娼家。
官道城南把桑叶,何如江上采莲花。
莲花复莲花,花叶何稠叠。
叶翠本羞眉,花红强如颊。
佳人不在兹,怅望别离时。
牵花怜共蒂,折藕爱连丝。
故情无处所,新物从华滋。
不惜西津交佩解, 还羞北海雁书迟。
采莲歌有节,采莲夜未歇。
正逢浩荡江上风,又值裴回江上月。
裴回莲浦夜相逢, 吴姬越女何丰茸。
共问寒江千里外,征客关山路几重。
主 卷101_9 【度涂山】寇泚 小年弄文墨,不识戎旅难。
一朝事鞞鼓,策马度涂山。
涂山横地轴,万里留荒服。
悠悠正旆远,騑骖一何速。
流月挥金戈,惊风折寒木。
行闻汉飞将,还向皋兰宿。
主卷112_17 【回乡偶书二首】贺知章 少小离乡老大回,乡音难改鬓毛衰。
儿童相见不相识,笑问客从何处来。
离别家乡岁月多,近来人事半销磨。
唯有门前镜湖水,春风不改旧时波。
卷112_16 【采莲曲】贺知章 稽山罢雾郁嵯峨,镜水无风也自波。
莫言春度芳菲尽,别有中流采芰荷。
卷112_18 【答朝士】贺知章 fk镂银盘盛蛤蜊,镜湖莼菜乱如丝。
乡曲近来佳此味,遮渠不道是吴儿。
卷112_15 【咏柳(一作柳枝词)】贺知章 碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦。
不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀。
卷118_2 【和登会稽山】孙逖 稽山碧湖上,势入东溟尽。
烟景昼清明,九峰争隐嶙。
望中厌朱绂,俗内探玄牝。
野老听鸣驺,山童拥行轸。
仙花寒未落,古蔓柔堪引。
竹涧入山多,松崖向天近。
卷118_6 【山阴县西楼】孙逖 都邑西楼芳树间,逶迤霁色绕江山。
山月夜从公署...
绍兴黄酒有多出名?
花雕是绍兴黄酒的一种,料酒的话一般用加饭酒就可以,是做菜的时候加的 据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的中国酒文化。
在各地的花雕酒当中,字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。
绍兴酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是当中最富特色的。
民俗花雕酒,又称“状元红”、“女儿红”。
花雕酒从古时“女儿酒”演变而来。
早在宋代,绍兴家家会酿酒。
每当一户人家生了女孩,满月那天就选酒数坛,请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案,人物鸟兽,山水亭榭等),然后泥封窖藏。
待女儿长大出阁时,取出窖藏陈酒,请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”,如 “八仙过海”,“龙凤呈祥”,“嫦娥奔月”等,并配以吉祥如意,花好月圆的“彩头”,同时以酒款待贺客。
特性花雕酒是中国黄酒中的奇葩,选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。
据科学鉴定,花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。
根据贮存时间不同,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等,以陈为贵。
总的来说,花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。
品味正是因为其温和的特性(一般是15度左右),花雕酒也深受广东人的喜爱。
花雕酒可直接饮用,也可温烫至38或40度时饮用。
加温后的花雕酒酒精度降低,因此变得更加香醇厚实,容易入口。
除了佐菜饮用以外,不少名菜都以花雕酒为材料制作而成,例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。
值得一提的是,吃蟹最好饮花雕酒,蟹性凉,花雕酒暖胃,这是最佳的搭配。
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绍兴黄酒的导游词怎么写啊,求解答。
绍兴酒独一无二的品质,既得益于稽山鉴水的自然环境和独特的鉴湖水质,更是上千年来形成的精湛的酿酒工艺所至,三者巧妙结合,缺一不可。
浸米----蒸饭----落缸----发酵----压榨----煎酒----封坛-----陈贮 绍兴黄酒俗称“老酒”,这“老”是指“陈”,要陈酿三、五年以上才好喝。
一般,煎酒后迅速将酒灌入已杀菌的23公斤装的陶坛中,坛口用煮沸杀菌的荷叶覆盖,荷叶上用小瓦盖盖住,再包以沸水杀菌的箬 叶 ,用细丝扎紧坛口,外面还要用泥封存。
因为陶坛的分子结构比较大,不象玻璃瓶、瓷瓶紧密,有微量空气,经过滤进入坛内,起促进后熟的作用。
因此这种陶坛虽然有点土,但非常科学。
老酒存放宜选透气、通风,避阳光直射的大房子(大仓库)。
这样酒质的反应变化比较均匀,口感一致性好。
每年夏季将堆叠四坛高的大坛酒进行上、下翻堆,俗称“反幢”,使库存黄酒上下感受到的温度均匀,另外反幢时适当振荡有利于酒体酯化反应的进行。
绍兴酒的贮存主要针对元红酒、加饭酒而言。
人们推崇的也主要是陈年加饭。
绍兴酒中的善酿酒、香雪酒及其它甜酒,并非越陈越好。
因为甜酒1年陈后颜色就明显变褐黑色。
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绍兴黄酒如何饮用?
展开全部 黄酒由于品项众多,且甜度差异颇大,因此会出现不同的饮法及餐饮配法。
隔水加温最为正统 最传统的绍兴酒饮法是隔水加热至摄氏45度左右,最常用的酒容器是铜壶及锡壶,当然陶瓷容器也可以,不过导热性不如铜锡来得好。
这种温酒饮法,尤其适合最大宗的元红及加饭酒,这是自古流传下来的喝法,因为温热后的元红及加饭酒,最能提出酒香,也能增加酒的甘度,最重要的是饮用时暖人心肠,又不致伤胃。
Dry型的元红酒,在温热的状态下,最适合搭配的食物是鸡鸭肉类及蛋类料理,半dry型的加饭酒则适合搭配海鲜类及冷盘,尤其是秋节前后的大闸蟹,与温热后的绍兴加饭酒之搭配,堪称天下第一绝配。
另外温热过后的绍兴黄酒,不管是元红、加饭、善酿及香雪,都可视个人口味需要加以混合饮用,别有一番情趣,这种混合喝法,在全世界的酿造酒中,可以说是绝无仅有,也可算是绍兴饮法的一大特色。
颠覆文化新潮喝法 其实除了以上这种自古以来的传统喝法外,为了迎合现代人,绍兴黄酒在最近也也发展出颇现代化的冰镇喝法,的确,在大热天还要喝加热过的酒,的确是有点儿虐待人。
在白兰地和威士忌都开始在ON ROCK的同时,绍兴黄酒也赶上时代潮流,以冰镇喝法来吸引年轻族群,不只冰镇,你要在冰过的黄酒中在加冰块,让它冰上加冰也不是问题,毕竟要卖酒给这群消费主流,谈文化与传统无疑是对牛弹琴。
绍兴黄酒的现代化饮法可以说相当彻底创新,相信老一辈遵循传统温饮法的绍兴黄酒迷,见识到这种喝法,一定会吓到从椅子上摔下来。
所谓的新潮喝法,不只冰镇和On Rock,简直要把拥有数千年文化的绍兴黄酒变成新潮洋派的鸡尾酒。
现在绍兴黄酒时髦喝法,有在冰镇加冰块后再加入话梅(台式喝法,听说是台商传过去的)、柠檬、樱桃等,喝起来口感已经很像鸡尾酒;当然也有人拿来加雪碧、可乐、果汁等饮料,非常适合女性饮用;而日本威士忌的水割(加水)喝法,也可以应用在绍兴黄酒上。
一般而言,较甜的善酿酒、香雪酒及古越醇,比较适合这些新潮派的喝法,毕竟要论传统及文化,这三种酒不过百年左右的历史,比较适合用来创新。
所谓的创新式的黄酒喝法,适合当餐前酒或餐后酒,当然用来搭配糕点也相当不错。
虽然有人认为把绍兴黄酒这种有文化传承的酒搞成这样简直不成体统,这些创新喝法,的确别有一番风味,挺能吸引年轻族群。
像日本就是很好的例子,烧酎这种传统的日本蒸馏酒,在世代交替下,差点就走入历史,还好脑筋动得快的业者,推出蔬果烧酎生机饮法,把烧酎变成有健康概念的鸡尾酒,结果马上让烧酎咸鱼翻生,变成日本女性的新宠,也不见有人出来骂这种作法有违传统。
绍兴黄酒还有一种较激烈的喝法,这种喝法可以说是纯中国风的调酒,就是中式白酒与绍兴黄酒的混合喝法,听说可使黄酒的酒劲更为浓烈,比起世界知名的烈性调酒“环游世界”与“长岛冰茶”还要过瘾。
目前中国多种酒款,就数黄酒的喝法最为千变万化,可以想见黄酒的文化包容性相当之强,也是中国酒中最适合站上国际舞台的酒款,像日本人就爱死绍兴黄酒,同样是米粮酿造酒,日本自己有清酒,却十分支持来自中国的绍兴酒,即使是台湾的绍兴,在日本也有不错的销量,而日本人到台湾或大陆观光,到餐馆吃饭时,大多不会忘记要点瓶绍兴酒来佐餐。
希望采纳
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