有哪些抗衰老药膳?
抗衰老药膳: 1、松麦鱼米 原料:青鱼肉200克,松子仁50克,麦冬20克。
制作:青鱼背腹肉切成粒状用蛋清芡粉浆好,入油锅爆熟备用。
松子备用,麦冬选大小相同、透明而粒整形美者加温水入锅蒸熟。
起油锅,油热时将鱼米倒入略炒后,加入松子和蒸熟的麦冬同炒匀,加酒、少许姜末及适量盐、糖后,翻炒,加少许鲜汤煮片刻盛起即成。
可作菜肴吃。
功效:健脾润肠,补肾滋阴,丽容美肤,养胃增纳。
常食有益延年增寿。
2、益寿糕 原料:山药、茯苓及芡实粉各100克,粳、糯米粉各250克,白糖及赤砂糖各100克。
制作:将各原料混匀,用温水适量混和捏成粉团,入木模中压成糕形,入笼蒸熟切成小块即成。
适量食用。
功效:健脾补肾,养心安神,开胃益肠。
对老人睡眠差、食欲欠佳、大便溏薄、便次增多者更宜。
3、二子延年茶 原料:枸杞子、五味子各6克。
制作:二药在器皿中捣烂取出,置有盖磁杯中,加沸水冲泡后,加盖焖10分钟左右,缓缓饮服。
每日1~2杯。
功效:补肾益肝,敛肺明目,固精止汗,补虚抗衰,延年益寿。
哪些药膳滋补效果好?
参归砂锅鸡 配料用 人参、 当归各10g。
先将人参用温水浸泡切片备用,再将白条母鸡一只洗净剁开,置沸水中氽过,在铁锅中放入适量植物油,烧热后将鸡块放入煸炒,用铁铲翻动;投入葱段、姜片,煸出香味;加料酒、精盐之后,将铁锅里诸物连同人参,当归一同倾入砂锅里,加汤,水开后,用文火炖至肉烂,即可食肉渴汤。
人参大补元气,当归 补血,使气血各有所归。
因此本品具有 补气养血,升阳益胃的功效。
适用于劳伤虚损,身瘦体弱、食少泄泻、惊悸 失眠。
阳痿遗精、崩漏带下以及产后乳少等。
一切津液气血不足之症。
参归鸭 配料及制法与上述略同;但不须光行‘熵炒,为节能起见,可用高压锅将鸭煮至热透(开锅后约十二分钟),然后将鸭块捞出,放入铁锅内加植物油和酱油蝙炒,俊 鸭肉呈酱色即好。
功效亦同于参归鸡。
清脂养胃药膳有哪些呢?
瑞香汤 山药120克,乌梅、甘草各30克,陈皮、木香各3克。
将以上诸药为末,每次取适量做汤服食,每日2次。
主治肝脾不和、胃脘胀痛,大便溏薄等。
桂圆石斛汤 桂圆5~10个,石斛10克,白糖少许。
桂圆去壳,同石斛一起放锅中,加水,加白糖,小火烧沸一刻钟即可,不可久煮。
作点心吃,具有补脾健胃、补心益智、除烦热的功能。
胃热重出现舌苔黄者,可加入洗净的竹菇6克同煮。
下列哪个药膳属于气血双补药膳A山药大枣粥???B桂圆莲子粥??...
人参蒸鸡 功能:补益气血,适用于脾虚体弱,低血压、营养不良、贫血等症。
对老年人有抗衰老作用。
原料:小公鸡1只(约1斤半),人参30克。
精盐、味精、料酒、清汤、胡椒粉适量。
制做:将鸡宰杀好,去头、翅、颈、出水。
将人参用温水洗净泥沙,取汤盘一只,将人参及鸡放入,加清汤、精盐、味精、料酒、胡椒粉、盖上盖,上笼蒸1小时。
八仙米 功能:对40~50岁的中年人,有推迟衰老、延年益寿之功。
原料:粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆(上五味炒香)各75克。
小茴香(洗净)150克,炮干生姜,炒白盐各30克。
制做:以上俱为细末,混合调匀,外加荞麦,炒黄熟,与前上味等分拌匀;胡桃仁、南枣、松子仁、白糖等,随意加入,瓷罐收贮。
开水冲泡代茶饮。
日3匙。
核桃鸡丁 功能:补肺益肾,明目,适用于肺肾两虚之神疲无力,面色无华,无病者常食,可抗衰益寿。
原料:鸡脯肉350克,核桃仁15克,枸杞子8克,鸡汤100克,猪油150克,鸡蛋2个,清盐5克,料酒25克,胡椒粉2克,湿豆粉35克,生姜、葱各10克,香油5克,白糖7克。
制作:将核桃仁用开水泡涨剥去皮;枸杞子用温水洗净;生姜洗净切小片,葱切葱花,鸡蛋去黄留清,鸡肉洗净,切成1厘米见方的丁。
鸡丁装碗中,用精盐(一半)、蛋清、湿豆粉拌匀浆好,另碗中放入味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、湿豆粉兑成汁。
净锅置火上,放入猪油,待7成熟时,下核桃仁炸至微黄,及时捞起待用。
把浆好的鸡丁倒入锅中,快速滑透,翻炒几下,下姜、葱,倒入上汁快速翻炒,随即入核桃仁,枸杞子炒匀,淋入香油,装盘。
佐餐食。
改善肤色有哪些药膳呢?
当归炖猪蹄 材料:猪蹄、当归、葱姜、料酒、花椒以及食盐。
做法:将猪蹄清洗干净,然后切块备用;将准备好的猪蹄放入开水之中焯一遍,这样有效的去除腥味,然后取出沥干水分;在干净的锅中加入适量的清水,烧开之后放入猪蹄,随后加入准备好的当归以及葱姜、料酒等等;大火烧开之后小火慢炖,直到猪蹄软烂就可以熄火了,加入适量的食盐调味就可以起锅服用。
赞美山药的诗句
展开全部 (第一首)山药依阑出,分披受夏凉。
叶连黄独瘦,蔓引绿萝长。
结实终堪食,开花近得香。
烹庖入盘馔,不馈大官羊。
——山药 王冕(第二首)圣君鸿业在扶持,日角龙章固不羸。
摛藻玉堂归未晚,百花开赴御筵时。
——和钱太博见寄觅山药 释重显(第三首)长苑古郡,邹邑新属,佳域胜境,民风淳朴。
东挽戏马之台,西拥旖旎长白,南垂商贾要衢,北承龙山文脉。
范文正公忧乐,惠泽平章;颜氏孝妇遗德,浸润百姓。
膏壤盈腴,物产蕃富。
天赐薯蓣,堪称国药之宝;滋补神品,誉满华夏神州。
山药之史,源远流长,山药之用,瞩目岐黄。
《神农本草》始载,名列上品之属;春秋诸侯纷争,周室进贡之物。
《本草纲目》精研,五大功用奇效:可益肾气,可健脾胃,可止泄痢,可化痰涎,可润皮毛,功可益寿。
《本草衍义》,详叙入药之法;《伤寒杂病》,细论去疾之方。
滋精固肾,长志安神,补疗五劳七伤,充助六腑五脏。
滋补佳品,药膳良方,富含微量元素,精藏诸多矿物,抗氧化抗肿瘤,降血糖降血脂,久服耳聪目明,长食缓急解毒。
山药美食,老少皆宜,花样繁多,令君垂涎。
清蒸山药,朱熹美言盛赞,“其色似玉,其香似花,其甜似蜜,味似羊羹”。
枣泥山药,《红楼》保健秘方,滋阴养血,强健体魄,色香味美,驻容养颜。
蜜汁拔丝,鲁菜典范之作;琉璃挂霜,筵席绝妙菜品;磨粉提汁,营养精华尽取;煲汤煮粥,菜根淡味飘香。
山药入酒,《本草》《千金》有记;堪称“小参”,食疗药膳剂方。
养生之道,健康之源,昔日皇室贡品,今朝百姓美食。
山药文化,璀璨耀目,药典文苑,传奇芬芳。
王右军挥墨,书成《山药》一帖;韦苏州兴至,诗成山药佳句。
韩退之掘煮,敬赠故交老僧;陆放翁斋食,胜似玉液琼浆。
山中玉身,修圆自匀,味益丹田暖,香凝石髓春。
败军天赐“山遇”,东山再起;南海菩萨“善根”,德润众生。
曾名薯蓣玉延,后更薯药山药,历沧桑性不改,易名姓质不变,守拙扎根厚土,抱朴奉献醍醐。
赞曰:质朴玉身出齐苑,善德慧众菜根甘。
食补药膳金匮方,绿色有机盛名传。
(第四首)阳公得种自蓝田,种在深山不计年。
雅爱茯神为伴侣,更邀枸杞作比联。
俗名谩自呼山羊,佳口由来号玉延。
啜尽羊羹殊可厌,藉渠风味涤腥膻。
——送山药与友人 卓田(第五首)凤池春晚绿生烟,曾见高枝蔓正延。
常伴兔丝留我箧,几随竹叶泛君筵。
谁言御水传名久,须信睢园得地偏。
缠护灵根便亲植,一番新叶已森然。
——依韵和蔡枢密山药 王珪(第六首)种玉能延命,居山易学仙。
青青一亩自锄烟。
雾孕云蒸、肌骨更凝坚。
熟染蜂房蜜,清添石鼎泉。
雪香酥腻老来便。
煨芋炉深、却笑祖师禅。
——南歌子 山药 张鎡(第七首)谁种山中玉,修圆故自匀。
野人寻得惯,带雨劚来新。
味益丹田暖,香凝石髓春。
商芝亦何事,空负白头人。
——尝山药 刘崧(第八首)山药本为林下享,筠篮那得致兵厨。
传担云月并持与,长夜读书应所须。
——以山药茶送沈宜之兄 赵蕃
药膳如何科学吃、理性补?
1、药膳讲究因时制宜 食疗、药膳作为中医学的瑰宝,因其膳中有药、兼具营养和治疗之功效,数千年来一直深受青睐。
药膳的主要原料之一是中药,在4000余种常用的中药中,有500种可作药膳原料,其中使用较安全且味道可口的大约有60味,如 人参、 鹿茸、 山药、 杜仲、茯苓、当归、陈皮、虫草、决明子、 黄芪、白芍、党参、枸杞、首乌等。
中医对药膳有着严格的禁忌,主要包括药物之间的配搭禁忌、药膳与食物的配搭禁忌和疾病忌口等。
如果不具备医药常识而盲目食用药膳进补,难免会误入歧途。
中药药性有寒、凉、温、热之分,应根据不同人的 体质或病情科学选用。
另外,中医还四季五补,春天万物复苏,五脏属肝,适宜升补;夏季分初夏与长夏,初夏天气已热,五脏属心,宜于清补,长夏天气炎热,五脏属脾,宜于淡补;秋季天气凉爽,五脏属肺,宜于平补;冬季气温寒冷,五脏属肾,宜于温补。
要是违背这一自然规则,也会影响到补益效果。
2、优选药材 科学烹制 选购药材一定要新鲜优质,凡是变质、发霉的均不能食用。
药膳所用的中药材和食物首先要净选,使之清洁干净,无杂质异物,无尘土,无霉变腐烂,还要注意其色、味纯正,外形美观,质量优良。
为保证药膳疗效,还应对药材与食物进行必要的加工处理。
有的需切片、切丝、切丁或是切段,有的需粉碎为细末,有的则需按中药炮制的要求进行炮制加工,以减其毒性或副作用。
优良的药膳必须讲究烹调技术。
一般食用中药以及无不适气味的中药,可与食物一起烹制,若药物较多或有明显不适气味,可用纱布将药物包好,再与食物一起烹制,药性即进入食物或汤里,服食时要将药渣去除。
也可先将中药煎煮,滤取药汁、去渣,再在食物烹调过程中加入药汁,减少营养和有效成分的破坏。
中医护发药膳方有哪些?
中医护发药膳方一 淮山50克、杞子20克、红枣8颗、瑶柱15克、猪展300克、冰冻海参2条、姜2片。
猪展和海参洗净切块,汆水,淮山、杞子和红枣(去核)洗净,瑶柱洗净泡发;将全部材料放入盅,倒入适量开水,隔水炖两个小时,下盐调味食用。
滋润健脾、补肾养颜。
中医护发药膳方二 将花生米用温水浸泡之后取下“花生衣”,再加入数颗红枣,用小火煮半小时,再加入红糖。
可以作为早餐或者夜宵,坚持食用一段时间,可以有效改善头发干枯易落的状况。
表示戒酒的诗词
1 陶潜嗜饮酒,叹惜斯不如。
老大体质弱,恨酒力不敌。
逢场朋友劝,时常酩酊归。
一醉三日苦,饭茗不欲思。
醉后多自悔,屡发戒酒誓。
以免妻孥忧,不再近酒杯。
世上有十恶,酒算其中一。
往往醉误事,过量伤身躯. 2 劝人多饮忘悲伤,蛮声浪语赛颠狂。
明朝酒醒伤愈重,酒入愁肠悉更长。
3 世人莫学我贪杯,醉了身体吃大亏。
席上少讲情和义,早早吃饭早离席。
4 五月天气热,波涛毒于汤。
慎勿多饮酒,药膳愿自强。
5 命既时相背,才非世所容。
著书粮易绝,多病药难供。
梦为怀山数,愁因戒酒浓。
鸟媒呈不一,鱼寨下仍重。
6 奉劝同流听仔细。
断荤戒酒全容易。
不恋浮财浑小事。
深可畏。
轻轻独著无明起。
大抵色心难拼弃。
算来断制须由你。
便把如雠如活鬼。
宜远离。
至於梦寐须回避. 7 病后精神殊未减,披衣每起待晨鸡。
爱书不厌如平壑,戒酒新严似筑堤。
叹茅茨常局促,犹胜簿领苦沈迷。
迎长渐近丹当熟,已觉温温下彻脐。
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