在白酒行业,“淡季做市场,旺季做销量”已成为共识,笔者认为白酒淡季的销售工作要抓好以下重点:1、调整产品结构。许多白酒公司都会利用淡季推出新产品,白酒业代也应结合自己市场的实际情况指导经销商调整好产品结构:淘汰一些老产品,引进一些有潜力的新产品。合理的产品结构要求高中低档齐全,形象产品突出,适应不同渠道要求。淘汰的产品应具有以下特点:非公司形象产品和主推产品,市场指名购买率不高,流通环节无利润。2、重新规划产品价格体系,稳定产品价格。业务代表应按照公司要求和市场实际对新产品进行价格体系规划。旺季里各厂家和代理商都会举行一些促销活动,如买赠、会议促销等,进入淡季后业务代表要进行市场调查,掌握这些老产品的库存和市场零售价。对市场库存不大、经销商利润空间较大而终端利润偏低的产品,指导经销商重新规划价格体系,保证终端有一定利润,以提高其积极性,保证淡季的销量。但对公司的形象产品以及市场上库存较大的产品调整价格时一定要慎重。重新规划好产品的价格体系后,要少对或不对批发环节进行促销,稳定好产品价格,保证公司、经销商在旺季来临时有足够的利润空间进行促销活动,以与竞争对手抗衡。3、抓好酒店销售。“淡季抓酒店,旺季抓批发、商超”,酒店工作的好坏是白酒业代完成淡季任务的关键。酒店销售无外乎以下招数:进场费、买断促销权、上促销小姐、对服务员进行奖励、酒里放促销品、针对消费者开展促销活动。酒店工作难,但还是有一些原则可供白酒业代们参考:A、要有打持久战的准备。B、要有整体的规划。如产品定位、价格体系设计、分阶段促销计划等。C、产品必须有不低于主要竞争对手的利润空间。D、产品系列化,以分担高额促销费用。E、促销要有新意。F、回款必须抓紧,要让酒店养成按时结帐的习惯。G、如有可能可和葡萄酒、啤酒、奶制品厂家结成同盟,共同分担促销费用。4、抓好婚宴、生日宴的销售。即使在夏天人们举行婚宴、生日宴时,白酒也仍是主要的招待用酒,五一、十一更是结婚高峰期,婚宴、生日宴市场是白酒淡季销售的另一主要市场。同时,婚庆场合人流量大,通过婚宴市场可进行口碑宣传,起到一般广告宣传难以达到的效果。合适的产品、针对性的促销策划、一定的广告宣传是抓好婚宴、生日宴的白酒销售的几个要点,如可以赠饮料、结婚用品等结婚时的必用品;可和婚纱影楼、婚庆公司、商超、便民店联合促销;可以在影楼、商超、便民店悬挂宣传条幅、POP等。5、加强商品的陈列工作。受宝洁、可口可乐等外企的影响,陈列工作也越来越被各白酒厂家重视,但由于受到资金、人力等限制,目前还没有一家白酒厂家招聘专职的理货员。而白酒业代大都一人负责许多区域市场,产品陈列工作主要靠经销商的业务员来做,但经销商的业务员对陈列工作的意识不足、重视不够,加上精力所限,导致旺季时陈列工作很难开展,这也是淡季须加强陈列工作的原因。在淡季加强产品陈列,业代们需做好以下工作:A、向经销商及其业务员强调陈列工作的重要性,让其充分认识到陈列工作可以极大地提高产品的形象与销量。B、设计规范的产品陈列标准,并对经销商业务人员进行培训。C、开展陈列奖励和竞赛,提高经销商业务员的积极性。如一家大型超市陈列达到标准可奖励50元,中型超市达标奖励30元,陈列工作出色者另予重奖等。6、旺季来临前的批发、商超、便民店的铺货。一个快速消费品品牌提升销量主要有以下三种方法:A、进行网点分销,把产品分销进尽可能多的渠道和网点。B、进行品种分销,在不同的网点分销尽可能多的产品。C、提升单店特别是重点终端的销量。也许你负责的是一个新市场,许多渠道几乎空白;也许你负责的是老市场,但引进了一些新品种;也许你的市场网络做得不错,但还有一些空白点。在旺季时你忙着销售,无暇顾及这些空白点和新产品,天太热时终端又不愿意要货,那么旺季来临前(中秋节前一个月左右)就是铺货的最好时机。铺货时要注意以下几点:A、通过市场分析制定铺货计划。B、配合一定的奖励政策尽量做到现金铺货。C、在旺季来临前边铺货边对产品陈列进行一次全面的维护。白酒业代们,如果你在淡季里能把以上工作做好、做到位,那么今年的旺季才真的是你的旺季!
葡萄酒有关的职业
侍酒师:未来中国的“黄金职业”随着国人经济收入、生活水平的不断提高,随着中国内葡萄酒业的发展以及葡萄酒文化在国内的推广普及,尤其是随着中国对外国际化交往的步伐加快,西方的许多与葡萄酒有关的生活方式以及饮食习惯也都在悄然地影响并改变着我们。不仅如此,目前一个与葡萄酒相关的职业——侍酒师也正在向我们的生活走近。
那么什么是侍酒师呢?查阅英文词典得知,只有Sommelier是和中文侍酒相匹配的英文单词,根据解释它是一个法文字,是由古意大利文somigliere衍生而来。
在英汉词典中Sommelier被翻译成斟酒服务员,好像并没有被翻译成是侍酒师一说。也许是斟酒服务员在咱们国家里被认为是酒店饭馆里的一般服务员,是一个简单的工作,而非专职工作,所以为了改变人们脑子固有的观念,就在翻译时引入了侍酒师这么一个职业称呼。我理解其实它就是一系列的职业等级职务,就好像工厂里有技师、中级技师以及高级技师系列等级技术职务一样。
曾有人说,过去将sommelier译为侍酒师的解释还不是很精确,因为今日的侍酒师有着比过去更多元的角色和责任。它不是只有餐厅才需要侍酒师,其工作也不只是建议如何去搭配酒与菜,而是应该需要通晓对酒窖的管理、对酒的价值和特性的深度认识与判断、酒单(对应于菜单)的制作以及为客人提供最佳选择的建议等等,这都是现代侍酒师工作的范围。此外在超市或者酒专卖店的从事侍酒师职业的人员可能更要对消费人群的实际结构、消费人群的需要倾向及潜在需求作出相对正确的引导和采买计划。它有别于餐厅里的个人式、特定式的建议,他们是整体的酒类商品顾问。然而,不论是哪一种,侍酒师都是酒专业知识的化身,他要掌握区域范围的消费习惯,口味嗜好信息以及饮食文化和品鉴角度的价值取向。这也是对现代侍酒师的重新定义和要求。
看过日本电视连续剧《葡萄酒专家》(又有译成葡萄酒贵公子的,英文名是sommelier)的人们或许就会对侍酒师这个职业有一个感性和直观的全面认识,剧中的主人公就是一个非常专业的侍酒师。
据说,目前全世界大约有120名Master Sommelier,这是侍酒师的最高等级,129名Master Sommelier中有79人是在美国各大饭店、酒店以及餐厅任职,年薪约16万美元(上述数据更新时间为2007年3月),因此人们说侍酒师是一份令人称羡的工作。
那么我们国家侍酒师目前的状况又是咋样的呢?由网上查阅浏览的信息得知,据专业人士认为咱国内侍酒师的平均水准目前还比较低,合格的侍
酒师似乎不超过100人。许多五星级饭店里到现在还没有这个职业,一只是些老牌酒店和新兴的超五星级酒店才配备侍酒师。
最近看到有关报道,某侍酒师培训机构的专业人士在接受媒体采访时告诉记者说目前中国的侍酒师人才缺口应该在20万人左右,可是在国内某葡萄酒专业网站登载的一篇文章(时间大约是2007年12月7日)中我看到的国内侍酒师缺口却是三万人,难道不到几个月的时间国内侍酒师的需求数就增加到了二十万?未免也太快了吧,当然为了强调侍酒师的重要性对具体数目掺点水分也是可以理解的,不过一下子就增加接近了七倍这就有点太夸大啦,最好以具体数据来说明情况。我想这二十万的说法或许是与中央台所做的一期与品酒师有关的节目有联系。刘世龙这位泸州老窖有限公司的高级品酒师(他曾于2007年在中央电视台劳动榜样节目中做过品酒绝活表演,震惊全场),在接受主持人采访时说过:品酒师是我们国家劳动和社会保障部在2007年确认的这么一个新职业。刚才大家品尝的这个酒,实际上它只是一个品种,是整个酿酒业当中的一个品种,它是白酒,实际上我们的品酒师从酿酒业来讲,白酒是其中一个酒种,同时还包括啤酒、黄酒、葡萄酒、露酒、果酒,这几个都是作为我们品酒师的职业,我们统称叫品酒师。现在整个酿酒行业差不多有两万家酒厂,每一个厂如果按照十个品酒师来计算,两万个厂差不多要20万人这样一个总的情况。
品酒师是国家劳动和社会保障部在2007年才确认的一个新职业,同样社会也需要侍酒师这个职业,尽管我不知道目前这个新职业是否也得到了国家有关部门的确认。但是它也是目前劳动就业用人大势所趋,也是国内与国外相关行业接轨的需要,同时因为他们不仅仅只是一种新职业,他们还担负着推广普及葡萄酒文化的责任,此外他们工作在社会的许多领域,有接触面广,与大众交流机会多的特点,所以他们在推广普及葡萄酒文化方面所扮演的角色是极为重要。
明者因时而变,知者随事而制是什么意思
这句话意思是,聪明人会随着时代的变化而改变策略,有智慧的人会按照世事变化的情况而制定法则。这句话强调了“变”的重要性和必要性主张与时俱进,积极地根据时代发展的要求做出适当的调整,反对因循守旧。
该句摘自汉代桓宽的著作《盐铁论》 卷二之忧边第十二篇。
出处:
文学曰:“明者因时而变,知者随事而制。孔子曰:‘麻冕,礼也,今也纯,俭,吾从众。’故圣人上贤不离古,顺俗而不偏宜。鲁定公序昭穆,顺祖祢,昭公废卿士,以省事节用,不可谓变祖之所为,而改父之道也?二世充大阿房以崇绪,赵高增累秦法以广威,而未可谓忠臣孝子也。”
翻译:
文学说:聪明的人,随着时间的变化而改变策略。有智慧的人,按照当世的情况来制定统制的方法。孔子说:“过去的礼帽用缁布做,这是合乎周礼的。今天大家都用丝绸,因为这样节省些。我也同意。”
所以圣人崇尚贤人不和古代的礼节相违背,顺应时俗不过于迎合时宜。鲁定公依照昭穆制度,按照顺序安排闵公和僖公的位臵,把颠倒了的位臵再颠倒过来。
鲁昭公废掉卿士来节省开支,不能说是改变了祖先的行为,背离了父辈的成规。但是,秦二世扩建阿房宫,继承先人的业绩。赵高增加秦朝的法律以扩大威望,这不可以说是忠臣孝子吧。
扩展资料
2013年8月19日,总书记在全国宣传思想工作会议上发表重要讲话。他强调:“‘明者因时而变,知者随事而制。’宣传思想工作创新,重点要抓好理念创新、手段创新、基层工作创新,努力以思想认识新飞跃打开工作新局面,积极探索有利于破解工作难题的新举措新办法,把创新的重心放在基层一线。”
总书记在全国宣传思想工作会议上引用“明者因时而变,知者随事而制”,并强调“宣传思想工作创新,重点要抓好理念创新、手段创新、基层工作创新”,为宣传思想工作创新指明了方向。
参考资料
喝威士忌用什么杯子
普通威士忌酒杯的杯口外放,外型矮胖,且材质厚重,适合口感平衡度较低、刺激性较高的威士忌,因为这类层次较低的威士忌需要这样的酒杯来散发较重的酒精味,使得威士忌的气味与口感直接散发出来,却无法突显其特色。而优质威士忌酒杯的选用,则是需要细分的。
如果不是专业人士,品酒爱好者,或者没有上好的威士忌的话,大可以用普通玻璃杯代替,酒的味道又不会因为您使用的杯子而变化。
扩展资料:
威士忌的饮法:
1、纯饮
有人认定只有纯饮才能获得单一麦芽威士忌的真谛。将威士忌直接倒入酒杯,静静感受琥珀色的液体滑过身体,芳香瞬间弥漫。
2、加水
堪称是全世界最"普及"的威士忌饮用方式,即使在苏格兰,加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味,其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味,相反地,此举可能让酒精味变淡,引出威士忌潜藏的香气。
依据学理而论,将威士忌加水稀释到20%的酒精度,是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激,然而酒精对嗅觉的刺激度,并非单单取决于酒精浓度。
就威士忌而言,同样的酒精浓度,低年份便较高年份有更强的刺激性,因此要达到最佳释放香气的状态,低年份威士忌所需稀释用水的量,便会高于高年份威士忌。
一般而言,1:1的比例,最适用于12年威士忌,低于12年,水量要增加,高于12年,水量要减少,如果是高于25年的威士忌,建议是加一点水,甚或是不需要加水。
3、加冰
此种饮法又称on the rock,主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而,威士忌加冰块虽能抑制酒精味,但也连带因降温而让部份香气闭锁,难以品尝出威士忌原有的风味特色。
4、加汽水
以烈酒为基酒,再加上汽水的调酒称为Highball,以Whisky Highball来说,加可乐是最受欢迎的喝法,不过综合比较下来,以加上可乐所呈现的口感而言,美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌。
因此Highball喝法中,加可乐普遍用于美国威士忌,至于其它种类威士忌,大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。
5、加绿茶
日本人发明水割,中国人则发展出"加绿茶"的创新饮法,"威士忌加绿茶"已风行全中国,且特别受到年轻族群爱戴。
6、苏格兰传统热饮法
在寒冷的苏格兰,有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱,它不但可祛寒,还可治愈小感冒。Hot Toddy的调制法相当多样,主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒,调入柠檬汁、蜂蜜,再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂,最后拌与热水,即成御寒又好喝的调酒。
参考链接:百度百科-威士忌
Chateau Bel Air Augereau 这款红酒的具体信息及价格
这是一款位于波尔多的布尔丘产区的酒,布鲁塞尔葡萄酒竞赛的银奖,合作社产的,欧洲价格通常在7-9个欧左右,市场合理价格,150左右,是比较正常的。
负重跑步有什么好处和坏处
分析如下:
一、负重跑步的好处。
1、负重跑步会使得人的身体消耗更多的脂肪,并且加快心跳,增加身体的耗氧量,增强肌肉力量。负重跑步可以有效地刺激人的骨骼,是骨骼得到硬力刺激,有助于钙流入,让骨骼更强健,并延缓骨钙丢失。
2、负重跑步可以锻炼一个人的肌肉持久行、耐力、有氧能力以及爆发力,每星期进行3到5次的锻炼即可,不要过多,除了负重跑步,还可以通过跑楼梯、跳绳等来实现训练目的,在训练的时候应该注意节奏,呼吸,根据自身情况,量力而为。
二、负重跑步的坏处。
1、负重跑步也有不好的影响,尤其是刚开始锻炼的人,一不注意方法,就很容易受伤,如一味地增大负重量,这样也就是的肘关节和肩膀受伤的可能性相应增加。
2、负重跑步有人喜欢在脚上绑上沙袋,这种方法是不可取的,其会改变一个人的正常的走路或者跑步姿势,使锻炼者失去重心,从而造成伤害。
扩展资料
运动心理上的作用
1、体育锻炼具有调节人体紧张情绪的作用,能改善生理和心理状态,恢复体力和精力;
2、体育锻炼能增进身体健康,使疲劳的身体得到积极的休息,使人精力充沛地投入学习、工作;
3、舒展身心,有助安眠及消除读书带来的压力
4、体育锻炼可以陶冶情操,保持健康的心态,充分发挥个体的积极性、创造性和主动性,从而提高自信心和价值观,使个性在融洽的氛围中获得健康、和谐的发展;
5、体育锻炼中的集体项目与竞赛活动可以培养人的团结、协作及集体主义精神。
参考资料来源:百度百科:运动
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