赞美白粥的句子
《自咏老身示诸家属》白居易寿及七十五,俸沾五十千。
夫妻偕老日,甥侄聚居年。
粥美尝新米,袍温换故绵。
家居虽濩落,眷属幸团圆。
置榻素屏下,移炉青帐前。
书听孙子读,汤看侍儿煎。
走笔还诗债,抽衣当药钱。
支分闲事了,爬背向阳眠。
《评事翁寄赐饧粥走笔为答》李商隐粥香饧白杏花天,省对流莺坐绮筵。
今日寄来春已老,凤楼迢递忆秋千。
《吃茗粥作》储光羲当昼暑气盛,鸟雀静不飞。
念君高梧阴,复解山中衣。
数片远云度,曾不蔽炎晖。
淹留膳茶粥,共我饭蕨薇。
敝庐既不远,日暮徐徐归。
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一碗清淡的白粥用什么词可以概括。
上联:清浊不言,原形舍去方成正果 下联:浮沉一笑,大块消弭始得甘糜 今朝佛粥更相赠,更觉江村节物新——陆游 明才子解缙虽官居高位,但每逢水旱荒年,经常煮粥而食。
曾写有《感咏诗》云: 水旱年来稻不收, 至今煮粥未曾稠。
人言箸插东西倒, 我道匙挑前后流。
捧出前堂风起浪, 将来庭下月沉钩。
早间不用青铜照, 眉目分明在里头。
诗句对粥之稀薄抓住不放,多方发挥,足见其思路广而开掘深。
把个粥稀写得惟妙惟肖,如端手上。
近人有《嘲薄粥诗》写道: 薄粥稀稀水面浮, 鼻风吹起浪波秋。
看来好似西湖景, 只少渔翁下钓钩。
薄粥稀稀沉碗底, 鼻风吹起浪千层。
有时一粒浮汤面, 野渡无人舟自横。
这首打油属前诗翻版,味道大不如前。
但其最后两句奇想突发,也算难得。
《戒庵漫笔》还载有另一首《煮粥诗》云: 煮粥何如煮饭强, 好同儿女熟商量。
一升可作二升用, 两日堪为六日粮。
有客自须添水火, 无钱不必问羹汤。
莫言淡薄少滋味, 淡薄之中滋味长。
这一首淡而有味,且颇通民情,值得一读。
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和粥有关的诗句有哪些?
和粥有关的诗句如下:1、 唐·李商隐《评事翁寄赐饧粥走笔为答》粥香饧白杏花天,省对流莺坐绮筵。
今日寄来春已老,凤楼迢递忆秋千。
2、唐·储光羲《吃茗粥作》当昼暑气盛,鸟雀静不飞。
念君高梧阴,复解山中衣。
数片远云度,曾不蔽炎晖。
淹留膳茶粥,共我饭蕨薇。
敝庐既不远,日暮徐徐归。
3、唐·白居易《新沐浴》形适外无恙,心恬内无忧。
夜来新沐浴,肌发舒且柔。
宽裁夹乌帽,厚絮长白裘。
裘温裹我足,帽暖覆我头。
先进酒一杯,次举粥一瓯。
半酣半饱时,四体春悠悠。
是月岁阴暮,惨冽天地愁。
白日冷无光,黄河冻不流。
何处征戍行,何人羁旅游。
穷途绝粮客,寒狱无灯囚。
劳生彼何苦,遂性我何优。
抚心但自愧,孰知其所由。
4、 春唐·崔橹《日即事》一百五日又欲来,梨花梅花参差开。
行人自笑不归去, 瘦马独吟真可哀。
杏酪渐香邻舍粥,榆烟将变旧炉灰。
画桥春暖清歌夜,肯信愁肠日九回。
5、唐·白居易《清明日送韦侍御贬虔州》寂寞清明日,萧条司马家。
留饧和冷粥,出火煮新茶。
欲别能无酒,相留亦有花。
南迁更何处,此地已天涯。
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白粥的做法
白粥的做法如下:一、主料:白米 (150g)二、调料:清水 (2000ml)三、厨具:煮锅四、步骤: 1、白米洗净,加入1滴色拉油,拌匀静置1小时以上; 2、锅中入水,大火煮开,下入白米; 3、保持大花沸腾,煮至白米开花; 4、用蛋抽顺同一方向用力搅拌,将白米打碎; 5、继续大火煮至沸腾,保持三五分钟; 6、加盖、关火,焖5到10分钟或更长时间(焖到上桌前),吃之前再次顺原来的同一方向,搅拌均匀; 7、盛入碗中,上桌即可。
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白粥的做法
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。
这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。
别小看火的大小转换,粥的香味由此而出! 4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
白粥 杂粮粥 哪种好
杂粮粥比白粥更好粥虽是我们生活中经常能吃到的食物,但其正确使用方法以及如何搭配你知道吗?下面介绍简单的粥有不简单的做法和很棒的养生功效。
喝粥的三大好处首先,粥能帮助补充水分,既适合南方汗流浃背的夏天,也适合北方天气干燥的秋冬。
煮大米饭的时候,米水比是1:1.2~1.5,也就是说,煮饭时最多是1公斤米加1.5公斤水。
然而,煮大米粥的时候,通常米水比为1:8~10,而且这还是比较稠的粥。
也就是说,粥里的水分含量通常高达90%甚至更高。
粥里的水和淀粉结合而存在,通过消化道的速度较慢,在人体留存的时间较长。
北方人往往深有感受,在干燥的冬天,常喝粥汤有利于补充水分,不易发生口干舌燥的感觉。
岭南居民煮粥加盐加鱼肉,与他们气候炎热出汗过多,需要补充盐分和蛋白质有关。
其次,粥能帮助控制膳食热量,有利控制体重。
说到降低能量密度,也和粥的高水分特性密切相关。
一碗米饭通常可以煮出4碗粥,甚至更多。
与米饭相比,粥体积大而能量密度低。
因为有能量的只是大米中的淀粉和蛋白质,水分并不含能量,所以,水分大了,同样重量的食物所含的能量就低。
100克大米饭含的能量超过100千卡,而100克稠粥只有30千卡左右。
所以,对于要减肥的人来说,喝杂粮豆粥为食,就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下,有效减少主食中的能量,轻轻松松地减肥。
喝粥的第三个好处就是对肠胃比较好。
特别是在肠胃功能低下,或者发生肠道感染、腹泻等情况的时候,医生通常推荐喝粥,因为粥容易消化,和其他主食相比有很大的优势。
即便没有胃肠疾病,如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物,人也会觉得身体疲惫,食欲不振,这时候喝两餐粥,就能让胃肠暂时休息一下。
不过,粥并不等于白米粥。
白米粥虽然容易消化,但是营养价值较低。
对于糖尿病患者以及需要控制体重的人来说,白粥会引起血糖快速上升,胰岛素水平迅速上升,然后血糖水平下降,又会很快重归饥饿。
这样对于控制血糖和控制体重都极为不利。
所以,对于这些人来说,可以用杂粮豆类来煮粥,取其能量密度低的好处,避免消化过快和营养价值低的缺点。